Sans Gultenーグルテンフリー

夫、思うところがあり、なんとなく小麦粉を控えはじめてから体調が良好。しかし、パン大好き、パスタ大好き、お菓子大好きな彼。

そんなわけで、グルテンフリースーパーというものを探検しに行ってみました。
 

ヨーロピアンは日本人よりもグルテンアレルギーの人が多いと聞きますが、グルテンフリーのお菓子屋さんNOGLE(ノーグル)、グルテンフリーのパン屋さんChambelland(シャンベラン)など、グルテンアレルギーでない私でも、ポンポン、と専門店を思い浮かべることが出来るほど、グルテンフリーは浸透しているように思えます。BIOのスーパーだけでなく、普通のスーパーでもグルテンフリーコーナーがちらほらみかけます。


まずはパスタ。米粉ととうもろこしの粉でできているそう。

ヴィーガンのチーズというものもあり。大豆プロテインさえ不使用のチーズとは…？興味本位でこちらも購入。

チョコレートのサンドされたサブレは安定の美味しさです。

さて、ヴィーガンのチーズですが、1番スタンダードな「ナチュラル」を試してみます。

グルテンフリーのパンに挟んで…うーん、まずくはない。まずくはないが、これはチーズなのか？

そうだ、とろけてこそチーズはチーズ！少し加熱してみると、ご覧の通りトロッとチーズそのもの。
でもまた買うかと言われると…リピートは無しで。

【La maison du sans Gluten】
https://lamaisondusansgluten.net/
ショップサイトあり。有名ホテルにも食品を提供しているそうです。

Rue des Degrés－小さな通り

パリ2区の問屋街を歩いていると目を引く真っ青な建物があり、その横には通りと通りをつなぐ小さな階段があります。

この長さ約6m幅約3mの階段はフランス国内はもとより、ヨーロッパの中でも1番小さな通りなんだとか。

青い建物に掲げられたエンブレムによると、この通りにはひとつも建物がなく、この通りの住所を持つものもおらず、通りにドアも窓も面していない…だけれど、ルイ17世の時代である1650年からちゃんと名前のある通りとしてこの場所に佇んでいます。
 

通りの名前は【Rue des Degrés（リュ・デ・ドゥグレ）】。

時代を何百年も越え、今はたった14段の階段をグラフィックが賑やかに彩っています。

Ramadan－ラマダン

灼熱の初夏のパリで、ラマダンが始まりました。

日没が近くなると、イフタール（ラマダン中の日没明けの食事）のためにお店の外に露店が出ます。

ナツメでできたケーキ、ピスタチオの甘い甘ーいお菓子、油で揚げたブリック、スムールのパンケーキ、などなど、どれもカロリーが高め。スーパーにもナツメやイチジクのドライフルーツが並び、メトロにもイフタールのための食品の広告が多くなります。

ヨーロッパの2,000万人のムスリムのうち、およそ500万人が住むと言われているフランス。心をひとつに、１ヶ月のラマダンを過ごしています。

Ça tombe－落ちた落ちた

パリに住んでいると、天井が落ちた話のひとつやふたつ聞くものです。

「なんだか天井がふくれていない？」と寝る前に台所の天井を見上げていたら、案の定明け方に、まあまあな大きさの音が、ドーン。

「どうせ今日は日曜だし朝から何かが出来るわけじゃない」と二度寝。

朝、起床し台所に行くときれいに天井が落ちていて、これには夫婦で苦笑。原因は上の階の水漏れだったのですが、ちょうどこの位置にある湯船の形そのままに落ちてきたのも映画のよう。

とりあえず片付けはしたものの、この下で料理を作るに当たってヘルメットでもかぶったほうが良いのか？という感じですが、天井裏からロバート・デ・ニーロでも出てこなきゃ驚かないのが、パリ。

保険屋さんと大家さん、管理会社に見せるために瓦礫は一時保管。
バッキバキに割れたブリタの蓋を見て、とりあえずこのポジションにいなくて良かったなあ、と。

Bon plan vacances－バカンスの計画

5月も半ば、もうパリの人はバカンスしか見えてないんじゃないかしらって思えます。

メトロの広告は、
「パリから1時間半～ブルゴーニュ」
「パリからTGVでモルビアン（ブルターニュの海辺の町）まで2時間半」

「SUPER BIEN（＝ベリーグッド）スーパーな週末310ユーロから（2つ星ホテル3泊＋パリからの往復航空券…）」

コスタリカ、ロワール地方…などなど。どこを見てもバカンス、バカンス、バカンスの提案。

あと1ヵ月ちょっとで今年度も終わり。バカンスの計画はお早めに。