今日のお弁当 ～ カツ丼
目を覆ってしまうような災害が続きますが、
いかがお過ごしでしょうか？
大丈夫ですか？
わが家は、愛犬の足がヘルニアで動かなくなりました。
初めてのことではないのですが今回は重いようで、
初めての介護生活となって10日が過ぎ、
ようやく新しいリズムに犬も私達も、
慣れ始めてきたところです。
【今日のお弁当】
・カツ丼
・いんげんのごま和え
・トマトのバジルサラダ
【Pポイント】
冷凍していた豚カツで、ささっと作りました。
今日のお弁当 ～ 鮭弁
今日は、わが家に仲間入りした観葉植物の紹介です。
左がエピスシアのアカジョウ。
右がアンスリウムのクリンハート。
エピスシアは、色合い、質感、伸びたライナーが垂れ下がる感じが良くて、
花屋に入ってきた時からついうっとりと眺めてしまい、
仕事にならないので買ったというお気に入り。
アンスリウムは、友人からの誕生日プレゼント。
花の軸？に寄り添う小さな苞がキュートでお気に入り。
コンパクトなサイズ感といい爽やかな白グリーンを選ぶあたり、
ニクイなと思いました。
【今日のお弁当】
・焼き鮭
・ウインナー
・ひじき煮の玉子焼き
・蓮根のかおりきんぴら
・もやしとおかひじきのナムル
・ブロッコリー
【Pポイント】
生ひじきが好きで乾物はすっかり買わなくなったのですが、
「生のひじきは渋みが強く一度干さないと食用に適さない、
売られている生ひじきは乾燥品を蒸したもの」だとか。
生ひじきは乾物と違って美味しいな～と思っていた自分は、
一体なんだったのだろう...
今日のお弁当 ～ アスパラの肉巻き
最近のベランダの様子です。
黒いペチュニアのブラックチェリーが伸びに伸びて切り戻したので、
今は坊主になっています。
ペチュニアの他に写っているのは左から、ユーカリ、バーベナ、蓮華ローズ、
ヒューケラ、魚柳梅、クレマチス(ピクシー)、そして復活の白ミニバラ。
冬に買った魚柳梅(ギョリュウバイ)が、冬の寒さもこの夏の猛暑もへっちゃらで、
水遣りもかなり適当な感じで、全く気を使わず育てやすい上に、
花期も驚くほど長くて優秀です。
【今日のお弁当】
・ひじきご飯
・アスパラの肉巻き
・帆立ちくわオクラ
・あおさの玉子焼き
・蓮根のしらす炒め
・ひじきとゴボウと蒸し鶏のごまマヨネーズ和え
【Pポイント】
今朝犬の散歩のついでにコンビニに寄って、
マンションに戻ったら犬がいなくてビックリ！
コンビニに忘れて帰ってきてしまいました。
「私、大丈夫かな？」動揺しつつ作ったお弁当です。
今日のお弁当 ～ 煮込みハンバーグ
友人に誘われて、ニック・ヘイワードのライブへ行ってきました。
私の中ではもうすっかり忘れていた存在だったけど、
ヴィジュアルのかわいさに中学の頃、
音楽雑誌のページを舐めるように眺めていたことを思い出し、
キュンと甘酸っぱい気持ちに。
35年の時を超えてステージに現れたニックは、
子犬のようなかわいいおじさんで、印象は変わらずあの頃のまま。
奇跡の人だ。
ひとつ意外だったのは、会場に男の人が多かったこと。男女半々ぐらい？
彼の魅力はジェンダーレスだったのだと思ったのでした。
【今日のお弁当】
・煮込みハンバーグ
・ゆで玉子
・ししとうの炒め煮
・蓮根の塩きんぴら
・こんにゃくとゴボウのきんぴら
【Pポイント】
メインは、トマトソースの煮込みハンバーグです。
お弁当を詰めていてぽっかり空いてしまった空間に、
こんにゃくとゴボウのきんぴらを急遽作ってうめました。
ささがきにして水に浸したまま冷蔵庫に眠っていたゴボウが、
良い仕事しました。