今日のお弁当 ～ 揃って
３年ぶりに咲いた黄色のハイビスカスが、
次々と新しい花を咲かせています。
今朝は、赤いハイビスカスも一緒に咲きました。
揃って咲いたことってあったかしら？
２つのハイビスカスを眺めながらお弁当を作りました。
【 今日のお弁当 】
・海老チキンピラフ P
・ひじき入り玉子焼き
・コールスローサラダ
・アスパラ
・プチトマト
【 Pポイント 】
●海老チキンピラフ
海老は茹でて、後からのせました。
プリプリです。
今日のお弁当 ～ メキシコ
きのう青山まで出かけたら、スパイラルの１階で、
メキシコファッション雑貨の期間限定ショップがオープンしていました。
ビビットな刺繍の小物や洋服がとてもかわいくて、
ポーチと毛糸のえりまきを買いました。
写真のポーチは、お菓子の包み紙をひとつひとつ折ったものを
組み合わせて出来ていて、中もとってもかわいいんです。
アメリカや日本のデザインと、メキシコ女性の手仕事とのコラボレーション。
あまりのかわいさに、後から来たお客さんと大騒ぎしてしまいました。
スパイラル１Fショウケースで19日までだそうです。
【SHOP】Mexican LOVE in Spiral ★
【 今日のお弁当 】
・玉子焼き
・めざし
・肉じゃが
・焼きタコとレンズ豆のサラダ P
・プチトマト
【 Pポイント 】
●焼きタコとレンズ豆のサラダ
結婚記念日の夕飯は、たこ焼きにしました。
結婚記念日にたこ焼きだなんて、と思いましたが、
夫はたこ焼きが、食べるのも焼くのも好きなんです。
余ったタコをさっと焼いて、
レンズ豆とマヨネーズで合えてみました。
今日のお弁当 ～ 記念日
昨日の夫の誕生日に続いて、
今日は、結婚記念日です。
それは夫が決めました。
なぜ？と聞いたら、
元敬老の日だったからだそうです。
【 今日のお弁当 】
・タイム入り玉子焼き
・焼いたパストラミポークとズッキーニ
・蒸した海老
・レタスとクスクスのサラダ P
・ミニアスパラ
・プチトマト
【 Pポイント 】
●レタスとクスクスのサラダ
夕飯の残りのクスクスを、刻んだレタスとサラダに。
マックのアイスコーヒーに付いていたフレッシュと、
マヨネーズで合えてみました。
今日のお弁当 ～ 誕生日
今日は夫の誕生日です。
都会のスーパーを歩きまわって、プレゼントを買いました。
夫の大好きなカレーに合うスパイスを数種類とジャスミンライス。
よろこんでくれるといいな。
ただ、カレーを作るのは夫なんですけどね。
【 今日のお弁当 】
・すりゴマ入り玉子焼き
・鶏唐海老チリ P
・ひじきの煮たの
・オクラ
・プチトマト
【 Pポイント 】
●鶏唐海老チリ
夫の好きな海老チリにしようと冷凍庫を開いたら、
小さな海老が３匹しかいませんでした。
３匹じゃ寂しいので、鶏の唐揚げも入れてみたら、
海老チリのはずが、酢豚みたいになりました。
今日のお弁当 ～ 花ざかり
なんの花だかわかりますか？
ベランダのバジルに花が咲いたのです。
こんな白い小さな花が咲くなんて、
初めて知りました。
今わが家のベランダには、
サルビアブルー、白バラ、ワイルドストロベリー、パプリカ、茄子、
黄色いハイビスカスが咲いています。
【 今日のお弁当 】
・ディル入り玉子焼き P
・豚肉のしょうが焼き
・もやしのナムル
・刻み昆布とお揚げの煮たの
・アスパラ
・プチトマト
【 Pポイント 】
●ディル入り玉子焼き
小さめのディルを２本ほど入れてみたのですが、
案外香りが弱かったので、
もう少し多めに入れたほうが良かった気がします。
ちなみに玉子は２個使っています。