今日のお弁当 ～ 鯖の南蛮漬け

週末一番嬉しかったのは、
応援しているアルゼンチンのサッカーチームの勝利。
1月にシーズンが始まってから、
勝たないどころか得点もない試合が続いていたので。

写真はもちろん借り物ですが、
このチームのチアガール。
大好きなんです。








【　今日のお弁当　】



・鯖の南蛮漬け
・香菜の玉子焼き
・揚げ海老ワンタン
・ほうれん草のごま和え
・紫キャベツのマリネ










【　Pポイント　】
お弁当のメニューは朝考えていて、
メイン食材を煮るか、焼くか、揚げるか迷った時には、
迷わず揚げます、楽なので。





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一週間のお弁当

2週遅れの一週間のお弁当です。
祝日（建国記念の日）があったので4日分です。
★をクリックするとその日の記事へ行けます。








2月 8日(月)　★










2月 9日(火)　★










2月10日(水)　★










2月12日(金)　★





わが家の目覚まし時計は、毎朝5:30に私を起こします。
時間変更と休日オフ設定は出来ませんが、
スヌーズ機能付きで、かなり正確。

犬のことです。
休日くらいゆっくり朝寝坊したいものです。





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週末シェフのメニュー

先週の週末シェフ（夫）のメニューは、
「ココナツミルクを使って辛くしないで、ご飯は日本米で」と、リクエスト。
胃腸の調子を崩してから、カレーや辛いもの全般食べられなくなって、
まろやかなものを好むように。自分じゃないみたい。


● 2月14日 （日） 『 トマト風味のココナツミルクシチュー 』

ココナツミルクシチューと言っても、
作り方はいつものインドカレー系だと思います。
カルダモン、クローブ、シナモンなど、しっかり入っています。










具は海老、茄子、ブロッコリー。
アローカナ（青い玉子）のゆで玉子付き。
こぶみかんの葉の風味が、タイカレーのよう。

あれです。
いなばのタイカレー缶にそっくり。（辛くないけど）
美味しくて、するっと完食出来ました。



ご飯は、つや姫





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今日のお弁当 ～ 和風オムライス

高校3年の春休み、
友人と自動車学校に通うのが楽しみでした。
先生たちがとにかく可笑しくて、
夢中で通いました。

お昼は自動車学校のそばの喫茶店で食べていたのですが、
シンプルな薄焼きたまごのオムライスが美味しくて、
合格するまでの一月ほど毎日食べ続けました。








【　今日のお弁当　】



・和風オムライス
・牡蠣フライ
・紫玉ねぎのマリネ
・ブロッコリー










【　Pポイント　】
チキンライスの定番具材、鶏もも、玉ねぎ、にんじんの他に、
百合根や、炊き上がりに三つ葉をたっぷり混ぜてみました。








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今日のお弁当 ～ 牡蠣のバターソテー

ひな人形を出しました。
いつもぎりぎりなのに今年は早め。
左はトイレ、右はキッチンに飾って、
時折にまにま眺めるのです。








【　今日のお弁当　】



・牡蠣のバターソテー
・ゆで玉子
・ソーセージ
・ちぢみゆき菜とひじきの煮びたし
・切り昆布煮
・もって菊のおひたし










【　Pポイント　】
魚屋で見つけたお手頃価格のぷっくり広島産牡蠣に、
軽く塩こしょうパン粉をふってバターで焼きました。
ちなみに今夜は熱々サクサク牡蠣フライ。







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