週末シェフのメニュー

先週の週末シェフ（夫）のメニューは、
「ココナツミルクを使って辛くしないで、ご飯は日本米で」と、リクエスト。
胃腸の調子を崩してから、カレーや辛いもの全般食べられなくなって、
まろやかなものを好むように。自分じゃないみたい。


● 2月14日 （日） 『 トマト風味のココナツミルクシチュー 』

ココナツミルクシチューと言っても、
作り方はいつものインドカレー系だと思います。
カルダモン、クローブ、シナモンなど、しっかり入っています。










具は海老、茄子、ブロッコリー。
アローカナ（青い玉子）のゆで玉子付き。
こぶみかんの葉の風味が、タイカレーのよう。

あれです。
いなばのタイカレー缶にそっくり。（辛くないけど）
美味しくて、するっと完食出来ました。



ご飯は、つや姫





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