さて、また関西前座ブログへようこそ(￣▽+￣*)
休日お昼、ニュース速報（爆）が入りましてｗ
大阪の堺に、パンケーキ等ご提供の店舗が
リニューアルされ、ラーメンの提供をｗ(ﾉ´▽｀)ﾉ
現在はＦＢでラーメン専門店となってます！
TAR-KUNさん
速報ｗにて訪問しております
「Tricolore ～トリコロール～」
大阪府堺市西区鳳中町2-24
定休日 月曜日
11:30～14:00 18:00～23:30（スープ終了）
確かにおしゃれなカフェ、の店構えです
テラスなんぞも(*^.^*)
驚いたことに、ここに来る途中の車内でNujabesを聴きながら
走っていたのですが、店頭でも掛っておりました！
ということは、ワシもおしゃれ、ということかｗｗ(*´σｰ｀)
フランス料理の技法導入と
お昼遅い目に入店ε= ヾ(*~▽~)ノ
と見覚えのある背中。ケイゴ君 もいらっしゃいましたｗ
鶏白湯スープの展開とされております♪
白・黒はっきりしたメニューです(°∀°)b
※上の写真でわかりますが通常ではチャーシュー・味玉は
付いておらず特製になりますヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉお気を付けて。
カミングスーンのメニューもありまして♪
今回「特製黒トリコラーメン」をオーダーです♪
細かな泡が印象的で(o^-')b
一見、黒ですがかなり白ぽく映ります
スープは。
細かなエスプーマ仕様に口あたりはソフトで
鶏白湯の頂きやすいクリーミーなテイストですが
後口はすっきりした印象ヽ(゜▽、゜)ノ
かえし、はけっこうコクを感じる醤油でタレ勝ちな
仕上がりとされております≧(´▽｀)≦
ほのかな香ばしさを感じるウミャイ スープ♪
炙られてこれも香ばしさのあるバラ肉チャーシュー♪
２枚入りで、肉のおいしさはしっかり感じました
特製には味玉半身が入っております(≡^∇^≡)
しっかり味付けされたものでしたヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
水菜、刻んだ赤タマネギのトッピングです♪
中細のストレート麺でして♪
加水やや低めのキレのある食感です(o^-')b
スープとの絡みも悪くありませんでした
「スープで食べるリゾット」やってもうた(・ω・)/
これは、ラーメンを頂いた後、残りのスープイン！
こうして見ますとスープ本来の色目がよくわかります♪
チーズの味わいが素敵で、コゲの香ばしさで
まさに洋風やってもうた、となりますo(^▽^)o
一風変わった味わいのラーメン＆サイドです
店内などもおしゃれで落ち着きのある雰囲気♪
若干、強気の価格設定かなと感じる部分もありますが。。
皆様は
「白」「黒」どちらの
「トリコ」になるでしょうかｗ
今日のまかないの一曲↓
まーちんがお届けしました m(u_u)m
ポチッとお届け、お願いします♪
↓
↓
