自家製すりおろしリンゴ酵母でミエルブレッドを焼きました。

明日から始まるWレッスン、自家製すりおろしリンゴ酵母で

ミエルブレッドを作ります。

ミエルははフランス語で、はちみつといいます。

はちみつを入れた高加水のパンなので捏ねない製法で

パンチを入れながら冷蔵庫で発酵させます。

べたつく生地ですが頑張って焼き上げましょう

ランチは寿司ドーナツ、ブロッコリーのスープ

デザートは桜のヨーグルトムースです。

お楽しみに～～