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天然酵母パン教室４７０では
下記の内容でレッスンを開催しております。
☆ 自家製酵母クラス
☆ ホップ種クラス
☆ あこ酵母クラス
☆ ケーキクラス
☆ ＪＨＢＳファミリーコース
JHBS（ジャパンホームベーキングスクール）認定教室
体験・単発レッスンも随時募集中♪
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申し訳ありませんが面識のない方、商業目的
不適切なコメント・メッセージは削除させていただきます。て頂いております
今月のあこ酵母レッスンはシリアル食パンをご紹介しております。
マルチシリアル（雑穀）を配合しくるみ、フィリングは白ワインに漬けたレーズンを
たっぷり入れます
デザートは🍮カフェモカプリン、ココアとコーヒー、さらにミルク、
生クリームにココアパウダーとコーヒーを加えました。
甘さ控えめのやさしいお味のプリンです。
パンランチはグラタンパン、あんバター、こしあんの上に北海道生クリーム入りの
＜クリーミースプレッド＞を絞り召し上がっていただきました。
チューブ入りなので使いやすいです👍
ご参加いただきありがとうございました。
少しづつではありますがお礼のクッキーを焼きました。
米粉がメインできび砂糖、黒ゴマを入れました。
ほろほろと崩れやすく飲めるクッキー
米粉はパン、焼き菓子も美味しく作れます。
（パン用、製菓用がありますので用途に合ったお粉を使用してくださいね）
今月のあこ酵母レッスンはシリアル食パンをご紹介しております。
マルチシリアルを配合しくるみ、フィリングは白ワインに漬けたレーズンを
たっぷり入れました
デザートはカフェモカプリン、ココアとコーヒーを入れたプリンです。
ミルク、生クリームにココアパウダーとコーヒーを加えました。
ココアのようなコーヒーのようなプリンです！２度楽しめるのでお得感満載
Yさんにいただいた盛岡の南部せんべいとアップルパイ。
お気遣いありがとうございました
ホップ種ソ－セージドックは生地に全粒粉を入れます。
全粒粉を入れることで歯切れがよく小麦の味わいを感じられます。
食物繊維が豊富なので健康的なパンの仕上がりになるます。
ウインナーソーゼージをのせベシャメルソース、ピザチーズ
新玉ねぎ、ブラックペッパーをかけたボリューミーなパンです！！
酒種酵母はほうじ茶カンパーニュ、製法はオーバーナイト法。
ホワイトクーベルチュールチョコレートを包んで焼成。
ホワイトチョコとほうじ茶の相性は抜群です
ランチは鶏そぼろちらし寿司、豚ヒレ肉の味噌カツ。
デザートはたい焼きパフェ。
コーンフレーク、みかんゼリー、ホイップクリーム、ほうじ茶ゼリー
一番上には鯛焼きをのせました。
今月もおなかいっぱいのレッスンのようでした
来月もどうぞよろしくお願いいたします。
Wレッスンスタートしました。
ホップ種はソーセージドック、全粒粉入りの生地にウインナーソーセージの
上にベシャメルソース、旬の新たまねぎ、ピザチーズ、ブラックペッパーを
のせて焼き上げました。
酒種酵母はほうじ茶カンパーニュ、オーバーナイト法で発酵させて
ホワイトクーベルチュールチョコレートを包みました。
成型に気をつけないとチョコがはみでてしまいます
ランチは鶏そぼろ寿司、豚ヒレ肉の味噌カツ、かきたま汁。
デザートは鯛焼きパフェ。コーンフレーク、みかんゼリー、ホイップクリーム
ほうじ茶ゼリー、ミニたい焼きをのせていただきました
今月もおなか一杯のレッスンになりました。完食はおひとりでした！！
ご参加いただきありがとうございました。
ヨーグルトメーカーで塩麹を作りました。
使用したのは＜ビタントニオ発酵メーカー＞です。
麹、水、塩を加えて６０℃設定で８時間で完成です。
ヨーグルトメーカーは失敗もなく、ほっとくだけでできるので便利です👍
甘麹も美味しくできます。疲労回復、美肌効果、花粉症予防にも効果があるようで
甘酒よりクセがないので毎日いただいてます
京王線永山駅徒歩1分にある竹取の湯に連れて行ってもらいました。
こちらは娘おススメの健康ランドです。
お風呂は大浴場に炭酸風呂、ジェット風呂、電気マッサージ風呂
露天風呂、寝ころび湯、水風呂、露天風呂、スミレ湯（紫色の湯）
岩盤浴は７部屋、２０種類以上、６０床あります。
興味があったのですが機会がなく今回岩盤浴デビューしました。
低温からスタートかなりの汗をかきましたよ。
隣にはクールダウンのお部屋もあって快適でした
お風呂は炭酸風呂から電気風呂、露天風呂、ジェット風呂、岩盤浴
スミレ湯、何度もつかりました。
ジェット風呂の効果でしょうか腰痛が緩和しました
お食事も美味しくいただきました。
腰痛の痛みが落ち着いて帰宅できたのがありがたかったです。
連れて行ってくれてありがとう。娘に感謝
あこ酵母レッスンスタートしました。
今月のレッスンメニューはシリアル食パンです。
マルチシリアルを配合しくるみ、フィリングは白ワインに漬けたレーズンを
たっぷり入ります
マルチシリアルはオーツ麦フレーク、大麦麦芽粉、ヒマワリ種、亜麻仁、
小麦グルテン、トウモロコシグリッツ、ゴマ、小麦ブランをミックスしたものをいいます。
くるみのさっくりとした食感とレーズンの甘さが程よく香ばしさをお楽しみいただけます。
デザートはカフェモカプリン、ココアとコーヒーを入れた🍮プリンです。
EさんとTさんからいただいた柏餅とクッキーをプレートにのせたらはみ出しそうになりました
お気遣いありがとうございます。
ご馳走様でした（フ～おなか一杯
あこ酵母レッスンメニュー🍞シリアル食パンを焼きました。
マルチシリアル（オーツ麦フレーク、大麦麦芽粉、ヒマワリ種、亜麻仁、小麦グルテン
トウモロコシグリッツ、ゴマ、小麦ブラン）を配合し健康的で香ばしい焼き上がりになります。
フィリングはくるみ、白ワインにつけたレーズンをたっぷり入れました。
トーストしても美味しくいただけます。
今月のレッスン終了しました。
ご参加いただいた皆さまありがとうございました。
あこ酵母きな粉ドーナツ、デザートはオートミールクッキー。
ホップ種ホットクロスバンズ、酒種酵母パン・オ・セーグル。
ランチはふわふわハンバーグ、マッシュポテト、牡蠣ときのこのアヒージョ。
デザートはプリンブリュレ。
来月もどうぞよろしくお願いいたします。
