こんばんわ♪
大阪市天王寺区上本町
四天王寺夕陽ケ丘
近鉄線【大阪上本町駅】徒歩15分
地下鉄【四天王寺前夕陽ケ丘駅】すぐ
手作りパン教室
PAIN-DEMIC（パンデミック）
インストラクターYURIです♡
１２月レッスンご予約募集中です。
息子、またもや風邪をぶり返し( ﾟДﾟ)熱はなく元気いっぱいですが、先月と今月はよく病院行ってるなあ～。一緒にいるのに私はほとんど風邪を貰いません・・・。良いことやけど( ;∀;)早寝早起きとごはんをバランス良く食べて、手洗いはしっかりとですね！先日、久々にバトンを焼きました。バトンって成形楽しいな～。
酵母：レーズン酵母液種
強力粉：はるゆたかブレンドプレミアム７/スムレラ
何も入れるものがなくてどうしようかなと迷った結果、緑茶の茶葉をフープロで粉砕して細かくし、作り置き冷凍していた餡子をフィリングにすることにしました。和風な感じになって良い感じに美味しかったです。ほうじ茶でも美味しいと思うな～。
冷蔵長時間発酵で作りました。安定のレーズン酵母で安心♪バトンは杖という意味のパンですが、細長いので噛み応えがあり、それがまた癖になって美味しいです。いつも作るカンパなどを分割し、成形をバトンにしても良いと思います。バリっとしたかったので蒸気入れています。Ｓ字にしてもかっこいい感じになりますよ～。ハードパンは選択メニューから【季節のカンパーニュシリーズ】でお選び頂けます。ご興味がある方はお問い合わせください(^^♪
こちらからもレッスンのご予約可能です↓
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