こんにちわ♪
大阪市天王寺区上本町
四天王寺夕陽ケ丘
近鉄線【大阪上本町駅】徒歩15分
地下鉄【四天王寺前夕陽ケ丘駅】すぐ
手作りパン教室
PAIN-DEMIC（パンデミック）
インストラクターYURIです♡
８月レッスン募集中です。
あづ～～～い！(´Д｀；)せっかく涼しくなったのにな～。昼間とか外は地獄や(TωT)そろそろ酵母用の冷蔵庫買おうかなと思っています。管理が大変・・・。ただでさえ狭い家なのにパンの道具やらなんやらで３分の１は占めていてヤバイな～と思いつつ、家族ももう慣れてしまっているみたいですｗ先日、焼いたホップス食パンですが１．５斤で焼いてみました。ホップ種オンリーで焼きましたが、酸味も出ずイイ感じに焼き上がりました。
酵母：ホップ種
強力粉：キタノカオリ/オペラ
翌日撮ったのでシワってます。加水８０％で粉量はちょっと少な目にいったのでちょっと１．５斤でもミニマム化してしまいましたが美味しかったです。これフロアタイムの逆算間違って夜中に焼き上がるっていう・・・。めっちゃ眠いけど焼き上げるしかないってことで待っている間、ずっと映画見ていました。半分、目が閉じていてそんな時に限ってホイロは時間がかかる！(´Д｀；)焼き上がり２時前・・・。お疲れっした！ｗ
オペラ配合しているのでモッチリ感もあり美味しかったですよ～。１．５斤でもすぐなくなってしまいました。息子は今のところ、クラスト部分も嫌わず食べてくれるので無駄がないです♪おまけ。チョコレートチャンククッキー焼きました。息子と夫のおやつです。酵母で作ろうかなと思いましたが、めんどくさかったのでＢＰ使いました。
そんで焼いたらとりあえず瓶に詰めま～す☆
食べ過ぎ注意です。確実に太るよね・・・。とりあえずお菓子を作る時、お砂糖の量にビックリするけど見て見ぬふりをしております(￣_￣ i)あまり作らないのでたまにはイイはずや～！お義母さんが育てたラベンダーをドライフラワーにしたらイイ感じ(^^♪たまにお菓子作ると楽しいですね。洗い物多くてゲンナリしたけど(TωT)では今日はこの辺で☆
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