京都府向日市
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大人可愛フラワーケーキとデコスイーツの教室
anemone
２０１９．１０．１ 自宅サロンオープン
あんフラワー＆あんクラフト認定講師
食品衛生責任者
初めてさん大歓迎！
お子様連れでも通えるサロンを
目指しております。
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石窯ドームを買うまでの
前編に引き続き後編です
前編は一つ前の投稿をご覧下さい。
ついに我が家に
東芝石窯ドームがやってきました
定価十万以上するイイヤツ
ですが、
現品限りと言うことと、
最新モデルとの入れ替えで型落ちと言うことで
だいぶお安くしてもらいました
石窯ドームは最高温度350度まで
上がります
350度ってもう未知の世界だけど（笑）
パンを焼く人にオススメだそうです。
火力が強くて、
今までの古いオーブンとは大違い！
予熱もすごく早くて
6分くらいで180度の予熱が完了するので
生地作りは大急ぎ
そして記念すべき焼き菓子第一号は・・・
(画力半端ないw)
さくらんぼのチーズカスタードタルト
贅沢にさくらんぼ２パック使いました
重石が足らなかったのと
敷き込みを隅々までできていなかったため
底面の角が膨らんでしまいましたが
短時間でコンガリ焼き色が付きました
これだけで私にとっては夢のようで
テンション上がりました！！
今までのオーブンの弱さを改めて実感。
(さくらんぼって苺より高いよね
)
でも貧相な仕上がりは嫌だったので
)
でも貧相な仕上がりは嫌だったので
奮発！！
レシピはフォロワーが7.9万人もいらっしゃる
我が故郷愛媛のカリスマスイーツ職人
koちゃんレシピから
めちゃめちゃ美味しかったです
自分用につき切り方雑すぎて
美味しさが伝わらないのが残念（笑）
チーズカスタード、オススメです
石窯ドーム最高
koちゃんレシピ最高
タルト最高
また石窯ドームレポしますね♪
前編からご覧頂いた方は
長文ご覧頂きありがとうございました
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