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大人可愛いデコスイーツとあんフラワー教室
anemone
２０１９．１０．１ 自宅サロンオープン
あんフラワー＆あんクラフト認定講師
食品衛生責任者
お子様連れでも通えるサロンを
目指しております。
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5月23日記事を一部書き換え
更新しております。
ご覧頂きありがとうございます。
このシーズンは
開催が厳しいかもしれませんが、
新シーズンのレッスンサンプルを
一応公表しておきますね
日に日に状況が変わっており、
このページを作った日(先週)は
京都も患者数が20数名でした・・
教室再開のめどが立ちましたので
6月6日以降で募集リスタート致します
・・・・・・・・・・・・・
4月5月初夏シーズンあんフラワー
カップケーキレッスンのご案内です
デザインはこちら！！
・ブルースター
・デイジー
この3種のカップケーキです
これからの時期に咲く花で
寒かった2月3月を乗り越え
いよいよポカポカの春を感じさせる
明るく可愛いデザインにしました
ミツバチがブンブン飛んできそうでしょ
このデザインが決まるまでには
すごく時間がかかりました
10種類以上の候補の花があり
生徒様からのご要望や
自分のやりたい花などを選んで
悩んで悩んで決まりました。
ギリギリまでこの4つで悩んでて
インスタのストーリーズで初めて
人気投票をしてみました
すると、ダントツで
デイジー、ブルースター、チューリップが
人気だったので
その3つに決めました
回答してくださった皆様
ありがとうございました
ブルースターは別名オキシペタラムとも言って
サムシングブルーの意味で
結婚式のブーケに使われたりするそう
ブルー系の花って涼しげで綺麗ですよね
ブルー系の花といえば紫陽花もありますよね！
紫陽花の時期にはまだ早かったので
次のレッスンに取り入れますね
チューリップはやや難易度高めですが
コツをお伝えしますのでどうぞご安心下さい（笑）
初心者の方も大歓迎です
そんなお花を
美味しいあんこのクリームで絞り出し
形作っていきます
土台のカップケーキは
浮島(うきしま)と呼ばれる
あんこと相性抜群のフワフワ
しっとりの和菓子。
蒸したスポンジケーキのようなもので
口溶けが良く油脂を使っていないので
もたれることもなく、しっとり軽い食感
のカップケーキです
蒸し立てが1番美味しいので
当教室はほぼ当日の朝蒸しております
オリジナルの浮島レシピも
プレゼント致しますので
ご家庭でもお作り頂けます(^^)
それではレッスン詳細です
【レッスン詳細】
◆時間 10:30〜13:00→14:00(個人差により前後します)今のところ皆さん3時間くらいです。お昼休憩15分程度挟みます。土日は午後からも可。
◆料金 5,500円(税込)レシピ付き。
◆持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
◆内容 浮島カップケーキ3個。持ち帰り箱付き。あんこのクリームで作るあんフラワーのカップケーキです。レッスン後に1つご試食ティータイム付き。
【学べる内容】
・あんクリームの作り方(JSAのレシピは非公開ですのでオリジナルの作り方をお伝え致します)
・浮島カップケーキの作り方(同じくオリジナルレシピをお渡しし、口頭でご説明します。デモはございません)
・チューリップの絞り方
・ブルースターの絞り方
・デイジーの絞り方
・葉の絞り方
・カップケーキへの盛り付け方
などなど、盛り沢山の内容となっております‼︎
このレッスンは本当に贅沢な内容です♡
こちらのレッスンは1レッスン定員2名様までとさせて頂きます。
材料に卵、小麦、乳を含みますので、アレルギーの方はご注意下さい。
当教室は自宅リビングにて定員2名程の
アットホームな少人数教室です。
お一人様、初心者さま、
お子様連れの方も、お友達同士の方も
大歓迎です
コロナ対策として下記の
コロナ対策についてのお願いをご一読頂き
マスク着用と手洗い、手指消毒を
お願い致します。
体調の悪い方、風邪をひかれている方は
恐れ入りますが延期するなど、
レッスンをお控え頂くようお願い致します。
当教室も器具の洗浄消毒、
マスク着用、レッスン場所の除菌など
徹底してまいります。
洗浄した後、煮沸消毒をしております。
またコロナの状況悪化などで急遽中止する
可能性もありますのでご了承下さい。
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