京都府向日市
阪急洛西口駅から徒歩１０分
JR桂川駅から徒歩１２分
美味しくて可愛いフラワーケーキの教室
anemone
教室アクセスとレッスン場所紹介はコチラ
↓↓↓
はじめまして
anemone(アネモネ)の屋号で
フラワーケーキ教室をしております
講師の
中村秋子(なかむらあきこ)と申します。
JSAあんフラワー&あんクラフト認定講師という肩書ですが
あんこのクリームで作る
フラワーケーキをメインに、
その他バタークリーム、生クリームの
フラワーケーキなどもレッスンしております。
プロフィール
【年齢】
1987年9月生まれの現在34歳です。
【出身地】
女性のストレスが
一番少ない県ランキング日本一位の
温暖な愛媛県松山市で生まれ高校までを過ごしました
幼い頃はピアノ講師の両親の影響で
ピアノをやっていました
ちなみに父はジャズピアニストで
現役でピアノバーを経営しています
愛媛の方は是非♪笑
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中高では剣道をやっていました
【家族構成】
私、夫、長男(1年生)と次男(年中)の4人家族です。
わんぱくな男の子2人のママで
毎日賑やかで慌ただしい日々を送っております。
2020年1月に建売の新築三階建てを購入し
引っ越しました
【経歴】
中学高校では剣道部に所属し部活に明け暮れ
諦めない強い精神力、負けじ魂を培いました。
(三段取得)
レッスンでは「体育会系の指導」と言われてます（笑）そうですか？
2006年 京都外国語大学へ進学。
大学時代に居酒屋のアルバイトで接客の楽しさを知りました。
2010年 大手紳士服業界に就職し、販売員として接客、営業を経験。店長代理試験に合格。
2011年 趣味だったネイルを仕事にしたく、仕事の休みにネイルスクールに通いネイリスト3級を取得。(ネイリストの夢は結婚、出産を機に消えました)
2013年 結婚
2014年 長男を出産。これを機に退職。
2017年 次男を出産。
2019年5月 ネットで見つけたフラワーケーキに一目惚れし、JSAあんフラワー＆あんクラフト認定講師となりました。
2019年10月 フラワーケーキ教室アネモネを自宅にて開講しました。
2021年10月 人気すぎて予約が取れない"予約困難な教室"として関テレフットマップに出演しました
シャイで喋り下手、
緊張しやすい性格なのですが
社会人時代に経験した
接客業でコミュニケーション能力が
身につきました♡
今では生徒様の色んなお話を
聞くのが大好きです♡
ただ、大人数だと緊張して
口数が減りがちなので
どんどん話しかけて下さい！！笑
講師になったキッカケ
可愛いケーキが作れる喜びを味わってほしくて・・・
話すと長くなるのですが
ネットで見つけたフラワーケーキに
一目惚れし、作ってみるも
自己流に限界を感じ
趣味の素人ケーキから一歩抜け出して
プロのようなフラワーケーキが作りたかった
からなんです
もともとお菓子作りが大好きで
幼い頃からよく母と一緒に
手作りケーキを作ってきました！
学生時代も社会人時代も
趣味のお菓子作りを楽しんでいて
家には凄い数のお菓子作り道具があります（笑）
友達へ誕生日ケーキを作って
プレゼントしたら凄く喜ばれたり♡
それが嬉しくて
どんどんお菓子作りが大好きに(^^)
そんな中
出産を機に仕事を退職し
たくさんの人々と関わる生活から一変。
実家も遠い、ワンオペ育児、
イヤイヤ期の怪獣のような2歳&
抱っこばかりの0歳と殻にこもった生活。
外に出たい、ランチにもいきたい。
外に出かけると子供から目が離せず
逆にストレスが溜まって疲れて帰ってくる。
自分の自由時間はほとんどないし
子育ては思っていた以上に母子べったりで大変。
誰とも喋らない日もあったりで
本当に色々とストレスを抱えていました。
そのストレスから逃げるように
しょっちゅうお菓子を焼いていました。
唯一、お菓子作りの時間が
ストレスを忘れ自分のことに没頭できる
リフレッシュタイムでした。
そんな時にネットで見つけた
美しいフラワーケーキ
こんなに美しく可愛いケーキがあるのか！
お花って斬新！食べられるなんて衝撃！
海外のケーキだったと思います。
凄く影響を受けました！！
それからフラワーケーキが
作りたくて作りたくて
独学で作ってみたりしました。
家にあった沢山の口金を集めて
どの口金なんだろう？
どう動かしたらこんな花になるんだろう？と
自己流でやってみたが、思うように出来ず。
はじめてのフラワーケーキその1(母へのバースデーケーキ)
(知識不足で、ケーキ用マーガリンでバタークリームの代わりになると思って使ったら食べれたもんじゃなかった
笑)
↓
緑色が不自然
はじめてのフラワーケーキその2
このクオリティでドヤ顔でFacebookに載せてた（笑）
↓
桜のつもり(?)
これ以上独学では無理だ！！
どうしてもお花絞りを習いたい！！と
教室に習いに行くことを決意
出産してからこもりがちで
外の世界に出ようとしなかった私でしたが
何故か
フラワーケーキを習うことは躊躇なく。
子供が小さかろうが
多少無理してでも！お金をかけてでも！
身につけたい
心の底から思いました。
教室を探しているうちに
JSA日本サロネーゼ協会のHPを発見。
なんと！資格も取れて、講師にもなれる！
しかも自宅で教室が開けるようになるんだ
その時の私にとって魅力的な習い事でした。
それから実家愛媛県のあんフラワー教室
ぷてぃりゅばんさんに
通い、念願のあんフラワー講師の資格を
取得しました。
可愛いケーキが自分で作れる喜びと
完成した時のなんとも言えない達成感！
プレゼントした時、すごく喜んでくれる！
お花絞りの楽しさを
たくさんの人に知って欲しい！！
そう思うようになりました。
そして夢叶って
2019年10月1日
未熟ながらもフラワーケーキ教室
anemone(アネモネ)をオープン致しました。
今思うと本当に未熟すぎて
こんなので開講していいのか！？というレベルでしたが
あの時、無理矢理にでも日にちを決めて
開講していなければ
きっと未だに「自信がない」とか
「まだ未熟だから」とか言って
開講出来ていなかったと思います。
教室名anemoneの由来
可愛くて大好きな花だった
というのもありますが
夢(教室開講)に向かって頑張ろう！
と前向きにな気持ちになった時に
目の前に咲いていたのが
アネモネだったのです。
アネモネ〇〇とか
〇〇アネモネとか
色々な名前を考えたのですが
どれもしっくり来ず・・・
憧れていて、
最後までお読みいただき
ありがとうございました
アネモネ
中村秋子
他にもカメムシだらけのヤバイ部活の話とか
ボディビル部部長時代の話など
書きたいことが山ほどあるのですが
長くなりすぎるので
またの機会に書きますね（笑）
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