２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
熟女の新年会
メインを差し置いて一番人気だった「キムパ」
熟女３人の新年会
メインはネギが主役のお鍋
だったんだけど
うんこれは美味しくできた♪
以前カクテキで作ったキムパ
カクテキは大根を四角に切って
漬けたキムチ
食感もサイコーで美味しいんだけど
四角なので作りにくい
なので長いカクテキを作ったの
キムパ用の長いカクテキ
これがいいのよー
大根の食感があって
食べ応えあるし
私は白菜キムチより好き♪
作り置き「牛丼の具」
ちよっと濃いめに作って
汁と脂を切ってます
長いカクテキの作り方
大根半分を１cmくらいに切って
室内で1日干します
（外だと凍る北海道1月）
（干さなくてもOK）
大根の重さに対して２.５%の塩
まぶして保存袋に入れて
2日置きます
例 ５００gに対して約１２g
出た水分をしっかり切って
塩以外は分量はお好みでOK
ニンジン 万能ネギ
韓国唐辛子
砂糖 白ごま シラス
今回はシラスを使いましたが
いつもは干しエビとか塩辛です
魚介を少し入れると旨みバツグン
香り付け程度のしょうゆ
忘れてた！ニンニク
生のニンニクが面倒なので
乾燥のやつ(∩´∀｀)∩
空気を抜いて冷蔵庫に
２・３日でOK
うふふ 長いカクテキ完成
牛丼の具
キムパ１本に使うのは
長いカクテキ３・４本が適量
のり巻き１本にご飯２００g
ごま油 小さじ２
塩少々を混ぜて巻きます
牛丼の具 万能ネギ 白ごま
クルクルっと巻いて
今回は３本巻きました
１本はテーブルにね
２本はもちろんおみやげよ
(*´艸`*)
作りながら飲むの好きよ
残った長いカクテキは
食べやすい長さに切って
普通にいただいてます＾＾
・・作ってくれてありがとう・・
私はシャケを使ったけど
アジで作ってくれました
土地柄でしょうね＾＾
こういうのいいですねー
いつもありがとうございます
・・アメトピ掲載・・
オススメです
↓
私の糖質制限の味方♪
コツコツ続けています
小麦の麺 やめられますよ
長年使っているハーバー
初めての方にはお得なセット
玄米が初めての方に
Oisixのおためしセット
キットも付いていてオススメ
味もいいのよ♪
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが