２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
ランチに便利な作り置き
あると便利なもの「鶏そぼろ」
多めに作って小分けしておくと
かなり使えます＾＾
特にランチに大活躍です
鶏そぼろの使い道
↑そぼろ丼（三色丼）
ラーメンのトッピング↑
他にも
ごはんに混ぜておむすび
とろみあんを加えてゆでた野菜に添えて
玉子焼きに加えて
いろいろ使えます
３日置いて使いきれないときは
冷凍庫に保存
困った時に使います(*´艸`*)
鶏そぼろの作り方
・鶏ひき肉（ムネ肉） ３００g
・しょうゆ 大さじ２
・砂糖 大さじ２
・日本酒 大さじ２
・鶏がらスープの素 小さじ２
・おろし生姜（チューブ）小さじ２
ひき肉の部位はモモ肉でもササミでも
お好きなところでOKです
中火にかけていきます
ポイントは木ベラなどで
「切るように」
鶏ひき肉は粘りがあって
パラパラになりにくい
ひき肉が細かくなるように
しっかり切りながら混ぜます
水分が出てくるので蒸発させます
水分が多いと傷みやすいのでね
味見しました
このまま食べてちょうどいい感じ
お弁当やごはんに合わせるなら
おしょうゆと砂糖を少し加えてもいい
計っていませんがおおよそ８０gくらい
そぼろ丼１食にちょうどいい量です
ラップに包んで保存します
「困ったなー」って時に
冷凍庫から発掘した時 嬉しいわよ
ムネ肉のひき肉は脂も少ないので
お年頃の私にぴったりよ
うふふ(*≧艸≦)b
あるもので代用とか
よろしくお願いします♪
・・・・・
使って良かったオススメです
↓
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このブログの主旨とかけ離れた
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場合がございます懐かしい
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが