２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
「捨てちゃう物」でレベルアップ
こんにゃくが１枚半あったので
いつもの「こんにゃく煮」を
作るつもりで 塩昆布入れよう！
と思ったら
ちょうど ダシを引いた後で
ダシガラ（昆布とかつお節）があった
多かったら佃煮にするのだけど
少しだったので「捨てる」はずだった
「貧乏魂」がささやく
「捨てるなんて親不孝もの！」
「高慢オババ」も負けない
「あらイヤだわ貧乏はイヤね」
やっぱり私ね
根が貧乏なのね
（根も現実も貧乏ですよ）
細かく切って入れてみた
・こんにゃく １枚半
・水 １００cc
・しょうゆ 大さじ１と１/２
・砂糖 大さじ１
・ダシガラ 適量
お好みで鷹の爪
こんにゃくはちぎって下ゆで済み
強めの中火で加熱します
水分がなくなるまで木べらで
かき混ぜます
仕上げにごま油を少しまわしかけます
「貧乏魂」よ ありがとう
(￣ー+￣)
とってもおいしくできました
こんにゃくというツルんとした食材に
ダシガラの食感がいい変化をもたらし
味もダシガラとはいえ
立派にダシの役目を果たし
見事な副菜になりました♪
こんにゃくってお弁当にもいいよね
スキマを埋めるにも最適
ちぎって使うと表面積が増えるので
味がしみやすくなります
こんにゃくってカロリーも気にせず
食べられるから 好き
・・お願い・・
岩内町の「雀弥」すずめやさんが
黒猫の迷い猫を見つけました
お近くの方で気になる方は
こちら↓をお読みくださいね
寒くなりますからね
飼い主さん 見つかるといいな
・・リブログ大歓迎です・・
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
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こっそり見させていただきますw
・・・・・
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