２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
サバ缶で「女性に嬉しいそぼろ」
サバなどの青魚
食べていますか？
身体に良い栄養がたっぷり！
生の魚はちょっと・・
という方にもオススメです
手軽な缶詰で作り置き！
２０分くらいで作れます
サバそぼろ（ゴボウ入り）
食物繊維たっぷりのゴボウも
入っているのでサバ缶だけより
さっぱりしていてうま味もあります
お弁当にもいいですよ
女性に嬉しいワケ
サバ
青魚に多く含まれる「EPA・DHA」は
中性脂肪を減らして内臓脂肪を
つきにくくする働きも！
ダイエットにも向いています＾＾
「血をサラサラにする効果」も
おなじみですね
ゴボウ
ゴボウの皮に多く含まれる
抗酸化物質の「ポリフェノール」
これも女性に嬉しいですよね
ゴボウは皮をむかずに
たわしなどを使い 流水で
洗い流す程度するといいですよ
そしてゴボウは食物繊維も豊富♪
サバ缶でできる作り置き
小分けして冷凍もできます
冷蔵庫で保存して５日くらいで
食べきります
サバそぼろの具材
・サバ缶 １個
・ゴボウ ５０g
他に調味料と
・おろし生姜 小さじ１
・あれば大葉 ３・４枚
ゴボウの下ごしらえ
皮はむかずに洗うだけ
薄いななめ切り→細切り
→みじん切り
水に入れたらすぐに引き上げ
ザルにあけます
サバそぼろの作り方
サバ缶を汁ごとフライパンにあけ
水を切ったゴボウを加え
フタをして煮立ったら
中火で５分間煮ます
・しょうゆ 大さじ２
・砂糖 大さじ１
・おろし生姜 小さじ１
強めの中火で加熱しながら
木べらなどで切るようにして
水分を飛ばします
・・・
サバ缶の汁ごと使うことで
油分に含まれるEPA・DHAを
ムダなく使えますので
捨てないでね
水分をしっかり飛ばすと
日持ちします
フライパンのまま冷まし
お好みで千切りの大葉を加えます
白身魚のそぼろは上品な味付けが
いいと思うけど
青魚のそぼろはどちらかというと
お肉のそぼろのように
味がはっきりしている方が
食べやすいですね
平日の主婦ランチは
玄米ごはんに合わせました
唐揚げは前日の残り物
あとはあるもので
↑上のごはんを混ぜて
おむすびにしてみました
これもオススメです
(*≧艸≦)b
「混ぜおむすび」好きなんです＾＾
玄米ごはんは１００gですが
もしも もう１つあったら
食べちゃいますよ
天高く馬肥ゆ・・・・
秋ですね
先に太る言い訳かい(￣□￣;)!!
・・リブログ大歓迎です・・
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきますw
・・・・・
使って良かったのでオススメです
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香りも好き
・・アメトピ掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
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★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼も
いただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ
考えさせていただきます
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが