２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
鶏そぼろでアレンジ２品
食べきれないので
アレンジを２品作りました
担々麺とそぼろあんかけ
今回の内容は
鶏そぼろをピリ辛アレンジ
ごま豆乳担々麺
そぼろあんかけ
鶏そぼろをピリ辛アレンジ
わが家の担々麺
あるもので作れます
鶏そぼろに豆板醤を混ぜて
お手軽肉ピリ辛そぼろ
脂っぽくなくさっぱりして
私は豚肉より好き
夏なら冷たくした担々麺に
添えてもおいしい＾＾
（豚肉だと脂が固まってくどい）
ごま豆乳担々麺
（ふたり分）
ごまをたっぷり使います
８０gくらい
・水 ４００cc
・しょうゆ 大さじ３
・鶏がらスープの素 小さじ２
・豆板醤 小さじ２
最後に豆乳２００cc
ラーメン２玉をゆでて
スープを張ったどんぶりに
麺を投入
今回のトッピングは
・ピリ辛そぼろ
・ゆで玉子
・キクラゲ
・小ネギ
ラー油もたらーり
もうね５年くらい
外で担々麺を食べていない
豆乳の自然な甘みが
あるものを使っています
豆乳によっては少しだけ
みりんなどを加えます
そぼろあんかけ
かけるだけでOKです
どちらも作り置きできます
あんかけをかけてから
レンジ加熱も大丈夫です
フライパンに鶏そぼろ
水 ２００cc
しょうゆ 大さじ１
砂糖 小さじ２
煮立ったら水溶き片栗粉で
とろみをつけます
（片栗粉・水 各大さじ２）
一煮立ちしたら完成
容器に入れて保存できます
かぼちゃのそぼろあんかけ
回転寿司のテイクアウト
イカゲソの唐揚げも
オットの茶わん蒸しも
テイクアウト＾＾
作ったのはタケノコと
シイタケのお吸い物
お寿司は北海道のものが
多いですね
お好みで頼みました
イカ・タコ・ホッキ
ツブ・ナンバンエビ
花まるさんごちそうさま
・・作ってくれてありがとう・・
まあ、ご主人さんと
一緒に作られて
うらやましい♪
いつもありがとうございます
魔女・トキチャンさん↓
・・リブログ大歓迎です＾＾
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきますw
・・ホントに良かったのでオススメ・・
乾燥が気になる方に！
ソフィーナの飲料
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
このブログの主旨とかけ離れたコメントは
ワタクシの判断で削除する場合がございます
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが