２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
・・・・・
フライパンで「牛丼屋さん」風
あくまでも「風」ね
お肉が柔らか〜い牛丼
圧力鍋を使ってましたが
今回はフライパンで作ります
うまくできました♪
「うん、いい感じだよ」
でしょ？でしょ？
お肉が多かったので
３人分あります
牛肉のバラ肉が適しています
切り落としで十分です
お安くて助かるぅ！
フライパンで作るときは
フタを使います
牛丼の作り方
・牛バラ肉 約４００g
・玉ねぎ １／３個
（５ミリのくし切り）
油なし 強めの中火で炒めます
お肉がほぐれて
牛肉の色がほとんど変わったら
・しらたき（糸こんにゃく）１パック
下ゆでして、カットしたもの
を加えます
牛丼の味付け
・水 ２００cc
・しょうゆ ６０cc
・砂糖 ５０g
・昆布茶 小さじ１／２
軽く混ぜて、フタをして
中火で１５分煮ます
途中経過です
煮詰まったので
水を５０ccほど加え
計１５分間煮ました
味見をして整えます
丼なのでちょっと濃いめ
つゆだく派のオットのため
煮汁も残るようにしました
（足りなかったら水を加えます）
「好きなだけかけてー」
「カケホ♪」
どんぶりの時はカケホが定番
多めに作って
オットに取ってもらって
残ったのはワタクシの
ひとりランチに！
紅生姜と小ねぎをあしらって
完成です
これはオットのどんぶりです＾＾
黄身をのせて撮影したかったけど
却下されました
すき焼きの溶き玉子はOK
でも牛丼に黄身はNGだそう
まあ、人の好みは十人十色
笑顔で食べてくれたら
それだけでOK
・・リブログ大歓迎・・
「作ったよー！」
「紹介してもいいよーー」
という方はリブログが
とっても嬉しいです＾＾
見落とすこともあるので
リブログしたのにー！
って方もこっそり教えてください
・・アメトピ掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
このブログの主旨とかけ離れたコメントは
ワタクシの判断で削除する場合がございます
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが