２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
・・・・・
ごはんが進む「マヨ焼き」
今回も冷凍イカが大活躍♪
マヨネーズ焼きなんだけど
もっとごはんにあうよう
ちょい足ししてます＾＾
マヨネーズ大好きオット
しかもイカも好物だから
「おお！好きなやつ♪」
下ごしらえをします
１ 冷凍イカ（小）３杯
シメジ １パック
ピーマン １個
２ イカを下ゆでます
グラグラ沸騰させず
中火でゆでます
３ イカはプクッとふくらんだら
ザルで水を切ります
４ イカは８ミリくらいの輪切り
ピーマンはタテ半分に切って
８ミリくらいに切って
シメジは、石づきを切り落とし
ほぐしておきます
イカは水分が多いので
そのまま炒めると
かなり水分が出て
水っぽくなってしまうので
軽く下ゆでするのがオススメ
イカのマヨネーズ焼き
フライパンにマヨ大さじ１
ほぐしたシメジを入れて
中火で炒めます
シメジがしんなりしたら
イカとピーマンを追加
中火のまま炒めます
イカは下ゆでしてあるので
しっかり火を通すというより
水分を飛ばす感じ
水分が多かったら
強めの火で水分を飛ばします
仕上げの追いマヨ
マヨネーズ 大さじ３
しょうゆ 小さじ２
しょうゆを加えました
マヨ＋しょうゆ
これ、ごはんとの相性が
良すぎ！
仕上げに七味唐辛子を
たっぷり＾＾
ごはんにもいいけどビールにも！
食べ過ぎ・飲み過ぎ
お気をつけくださいませ
・・作ってくれてありがとう・・
子育てとお仕事されて
頭が上がりません
いつもお疲れ様です
そして
ありがとうです
・・リブログ大歓迎・・
「作ったよー！」
「紹介してもいいよーー」
という方はリブログが
とっても嬉しいです＾＾
見落とすこともあるので
リブログしたのにー！
って方もこっそり教えてください
・・アメトピ掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
このブログの主旨とかけ離れたコメントは
ワタクシの判断で削除する場合がございます
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが