2016年10月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です!
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
・・・・・
ごはんが進む「マヨ焼き」
今回も冷凍イカが大活躍♪
マヨネーズ焼きなんだけど
もっとごはんにあうよう
ちょい足ししてます^^
マヨネーズ大好きオット
しかもイカも好物だから
「おお!好きなやつ♪」
下ごしらえをします
1 冷凍イカ(小)3杯
シメジ 1パック
ピーマン 1個
2 イカを下ゆでます
グラグラ沸騰させず
中火でゆでます
3 イカはプクッとふくらんだら
ザルで水を切ります
4 イカは8ミリくらいの輪切り
ピーマンはタテ半分に切って
8ミリくらいに切って
シメジは、石づきを切り落とし
ほぐしておきます
イカは水分が多いので
そのまま炒めると
かなり水分が出て
水っぽくなってしまうので
軽く下ゆでするのがオススメ
イカのマヨネーズ焼き
フライパンにマヨ大さじ1
ほぐしたシメジを入れて
中火で炒めます
シメジがしんなりしたら
イカとピーマンを追加
中火のまま炒めます
イカは下ゆでしてあるので
しっかり火を通すというより
水分を飛ばす感じ
水分が多かったら
強めの火で水分を飛ばします
仕上げの追いマヨ
マヨネーズ 大さじ3
しょうゆ 小さじ2
しょうゆを加えました
マヨ+しょうゆ
これ、ごはんとの相性が
良すぎ!
仕上げに七味唐辛子を
たっぷり^^
ごはんにもいいけどビールにも!
食べ過ぎ・飲み過ぎ
お気をつけくださいませ
・・作ってくれてありがとう・・
子育てとお仕事されて
頭が上がりません
いつもお疲れ様です
そして
ありがとうです
・・リブログ大歓迎・・
「作ったよー!」
「紹介してもいいよーー」
という方はリブログが
とっても嬉しいです^^
見落とすこともあるので
リブログしたのにー!
って方もこっそり教えてください
・・アメトピ掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
このブログの主旨とかけ離れたコメントは
ワタクシの判断で削除する場合がございます
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが