２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・
特売品で「カンタン炊き込みごはん」
炊き込みごはんを作って
小さめのおむすびにして
冷蔵庫で保存すれば
２・３日は朝ごはんやランチに♪
コツいらずの簡単メニュー
ダシも使いません
作っておけば
レンジで温めるだけなので
夏はとても助かります＾＾
今回の内容は
・炊き込みごはんの食材
・水加減と味付け
・炊き込みごはんの保存
↓コレが特売だったのです
冷凍のベビーホタテ
稚貝と言って、養殖のため
間引かれたものです
１００g １００円
３００gありますから
これで３００円です＾＾
残りは、パスタや魚介ラーメンに
使いますよー
軽くボイルされて売っています
炊き込みごはんの食材
・冷凍のベビーホタテ １００g
（冷凍のまま使います）
・シイタケ ２枚 薄切り
・塩昆布 大さじ１ 短く切って
仕上げに、刻んだ絹さや
４・５枚をあしらえます
水加減と味付け
炊き込みごはんの水加減
食材によって変えています
冷凍食品は水分が多いので
水加減は白米とそれほど変えません
冷凍ホタテに対する
水加減はなしです
シイタケと塩昆布の
分量を考えて
ほんの少しだけ水を多めに
しています
・米 １合半
いつもの水加減に
プラス大さじ１〜２
お好みで加減してください
炊き込みごはんの味付け
・しょうゆ 大さじ２
・みりん 大さじ１
塩昆布も入っているので
ちょっと濃いめの味付け
お好みで調整できます＾＾
炊き込みごはんの時は
具材を加えたら
混ぜないで炊きます
わが家の炊飯器は
白米・炊き込みごはん
同じ炊き方のもの
機能がある炊飯器は
炊き込みごはんモードで
どうぞ♪
おこげもできましたよー
軽くほぐしてこのまま
少し冷まします
粗熱が取れたら
刻んだ絹さやを混ぜます
炊き込みごはんの保存
まだ温かいうちに
小さめのおむすびにします
（９０〜１００g）
６個できました
ラップに包んで保存袋に入れて
冷蔵庫で保存します
３日以内に食べきります
残るようなら冷凍します
冷凍しても１ヶ月くらいで
食べるようにしています
そして、どんな感じで
食べているかというと
↑お昼ごはんには
ぶっかけそうめんと
↑朝ごはんには
失敗したベーコンエッグと！w
・・作ってくれてありがとう・・
まだ小さな娘さんが
計量している姿
なんだかとっても嬉しくて♪
お弁当に入れてくれました
らいおんさん、いつも
ありがとうです＾＾
リブログしてくださった方は
なるべく紹介させていただきますね
見逃すこともあります
その際は
コメントくださいね
・・アメトピ掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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