２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・
あるもので「なんちゃって冷麺風」
さ、おひとりさまランチ
あるもので簡単に
作れる「節約レシピ」
なんと！そうめんで冷麺風を
作っちゃいました
美味しくできたので♪
今回のポイント
・ピリ辛冷麺のスープ
・きゅうりのキムチ風
分量はひとり分です
あ、こんな名前かも
「ぶっかけそうめん冷麺風」
ピリ辛冷麺のスープ
・水 ２００cc
・鶏がらスープの素 小さじ２
・しょうゆ 大さじ１
・豆板醤 大さじ１／２
・砂糖 小さじ１
・酢 小さじ１
お好みで調整してください
鶏がらスープの素は
冷たい水に溶けにくいので
常温の水を使いました
よく混ぜて完成です
冷麺のスープは、たいてい
食べるときに辛みを加えるのだけど
ピリ辛が好きなので
最初から混ぜました
もとは韓国料理だから
辛みはコチュジャンでしょうし
いろんな意味で間違っては
いるが、大変「うまし！」
好きな焼肉屋さんの
冷麺のスープを思い出して＾＾
きゅうりのキムチ風
・きゅうり １／２本
千切りにして
ごま油 少々加えて
よく混ぜます
豆板醤 大さじ１／２
白ごま 大さじ１／２
よく混ぜたら完成です
先にごま油を混ぜてあるので
多少、時間をおいても
水っぽくなりません
具材もあるもの
・ゆで玉子
・ミニトマト
・万能ネギ
・糸唐辛子
お肉なしです
冷たい麺なので
脂のあるお肉は苦手です
（冷たいと脂が固まるのがイヤ）
そうめんは、８０gです
ひとり分１００gと言われますが
運動不足ですし
何かと「付きやすい」お年頃w
ちょっとだけ、悪あがき
冷麺が食べたいなあ と
思っても
自分ひとりのためには
買い物も行きたくない
あるもので間に合わせたい
↑そんなズボラな気持ちが
結局、美味しい新レシピに発展♪
今度は、海鮮を入れてみよう
「なんちゃって冷麺風」
また作ります＾＾
・・作ってくれてありがとう・・
ミョウガ♪これ食べたいw
ありがとうです
・・アメーバトピックス掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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申し訳ないんですが、興味がありません
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