ワインの知識Ｎｏ２
ワインの種類 ７つ
赤ワイン ダークレッドパターン（渋みが重厚で深い）
ライトレッドパターン（渋みが軽い）
ロゼワイン サーモンピンクパターン（辛口）
ロゼパターン（やや甘口）
白ワイン イエローパターン（酸味がまろやか）
グリーンパターン（酸味がフレッシュ）
ライトグリーンパターン（やさしい甘みとシャープな酸味）
美味しいワインを探しに青山へ
今日はフランスワインについてお知らせいたします。
フランスワインの等級カテゴリー
フランスワインはＥＣの規定に従ったフランス独自のワイン法のもと、４つのカテゴリー等級区分されています。
ＡＯＣ・・・・原産地統制名称わいん
厳しい規定事項にを満たしたうえ、味に検査に合格した、フランフ最上級のワイン。
醸造地域が少ないほど高級
ＶＤＱＳ・・・上質指定ワイン
生産が厳しく規制されている原産地名称ワイン。
ＡＯＣと比べ、手ごろな価格設定と個性的な風味が魅力
ヴァン・ド・ベイ・・・フランス国内の一定の栽培地域で生産されたぶどうのみを使用したワイン
ヴァン・ド・ターブル・・・産地の異なるワインのブレンドが可能な日常用ワイン。味が安定していることが特徴
ＷＢＣ 日本代表 選手の Ｉ投手 も以前デルフィーノにご来店！
デルフィーノは、閑静な住宅街にあり、通り沿いでもない立地の為、
芸能関係のお客様やスポーツ選手のお客様も時々ご来店頂いております。
平日ディナータイムが多いかな・・・
比較的すいている為・・・・
店内にはその一部のお客様から頂いたサイン色紙も飾られております。
是非見に来てください。
http://www.p-delfino.com/page127.html
オリーブオイルの優れた特性
本日はオリーブオイルの優れた特性についてご紹介します。
●動脈硬化の予防
・動脈硬化を促進させるＬＤＬコレステロールの血中レベルを低下させるが、動脈硬化を抑えるＨＤＬコレステロールは低下させない。
・動脈硬化の原因の１つである過酸化脂質の生成を抑制する。
●オレイン酸という脂肪酸が多い。
脂肪酸には大きく飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に別れ、
飽和脂肪酸はバターやラードなどの動物性の食品に多い→とりすぎると・・・動脈硬化や心筋梗塞の原因にも、
不飽和脂肪酸は植物や魚の油に多く含まれ、オレイン酸の含有量が高いほど酸化しにくく、老化やガンの防止につながる。
オリーブオイルは、脂肪酸の７５％をオレイン酸が占めている。
健康面からも注目をあびている。
本日ディナータイム ピアノ演奏！
泉原 智晴先生によるピアノ演奏が本日１８：３０～１９：００まで開催いたします。
までお席に余裕がございます。
是非、演奏を聴きながら優雅にお食事をお楽しみ下さい。
ご予約はこちら０４－２９２３－６６１８です。
パスタのもつ効用について・・・
パスタには次のような効用があるのはご存知でしょうか？
１・腸の働きを活性化させ便通をよくする（食物繊維）
２・腸官からのコレステロールの吸収を抑える
３・ブドウ糖の吸収を緩やかにする
４・ある種の発がん性物質の吸収を抑える→成人病の予防に・・・
また、カルシュウム・鉄分は白米のおよそ３倍含まれヘルシーフード！
卒業祝い 入学祝 就職祝い 退職祝い
3月は卒業祝い 入学祝 就職祝い 退職祝い など色々と忙しい時期ですね。
各種行事でお店やレストランを探しているかたも多いのでは・・・
是非一度デルフィーノ」も見に来てください。
- パスタ・デルフィーノ[イタリアン]
- 西武新宿線 新所沢駅 5分
- 〒359-1111 埼玉県所沢市緑町2-5-9 ※2009年3月21日現在の情報です
3月２２日には１８：３０～ピアノ演奏も開催！（入店無料）
お誕生日のお客様！ 歓送迎会の幹事様必見！
お誕生日のお客様お気軽にお声がけ下さい。
今日がお誕生日または明日が・・・
というお客様お誕生日を一緒にお祝いしましょう！
無料でお写真をお取りしてバースデーカードにしてプレゼントいたします。
歓送迎会の幹事様必見！
１０名様以上でパーティーメニューＡ３０００円 Ｂ４０００円をご予約いただきました場合。
お１人様分無料でご招待！
http://www.p-delfino.com/present.html
ヤフーオークション デルフィーノ
デルフィーノではヤフーオークションにショップを持っております。
・ピッツア
・パスタソース
・業務用食材など格安で販売もしております。
（無塩バター・パスタ・オリーブオイル・海塩・トマトホールなどなど・・・）
興味のある方一度のぞいてみて下さい。
オークション会場はこちらから
今なら１００円でマルゲリータも落札できるかも・・・
http://storeuser18.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/tw_p_delfino2?u=tw_p_delfino2