美味しいワインを探しに青山へ

今日はフランスワインについてお知らせいたします。

フランスワインの等級カテゴリー

フランスワインはＥＣの規定に従ったフランス独自のワイン法のもと、４つのカテゴリー等級区分されています。

ＡＯＣ・・・・原産地統制名称わいん

　　　　　　　厳しい規定事項にを満たしたうえ、味に検査に合格した、フランフ最上級のワイン。

　　　　　　　醸造地域が少ないほど高級

ＶＤＱＳ・・・上質指定ワイン

　　　　　　　生産が厳しく規制されている原産地名称ワイン。　

　　　　　　　ＡＯＣと比べ、手ごろな価格設定と個性的な風味が魅力

ヴァン・ド・ベイ・・・フランス国内の一定の栽培地域で生産されたぶどうのみを使用したワイン

ヴァン・ド・ターブル・・・産地の異なるワインのブレンドが可能な日常用ワイン。味が安定していることが特徴