海水魚 水槽の掃除！
海水魚水槽のお掃除
水槽の表面に付着するコケを綺麗におとし、フィルターの交換完了！(≡^∇^≡)
食器類の補充！
・夏に向けて！氷を作るタッパーを購入！
製氷機だけではこれからの時期「氷」が
足りなくなる日も考えられる為、・・・
・おしゃれな ハイヒールスプーンを新規導入！
お楽しみに！
・おしゃれな 四角いディナープレートを購入！
お楽しみに！
食用花の収穫！
・食べられる花！
デルフィーノの店先には、数々の植物がある。
その中には食べられるものも沢山！
・ナスタチュウム・春菊・パイナッツプルセージ・パンジーなどの花を収穫し、
本日のパーティーメニューで使用します。
パルミジャーノ レジャーノチーズ のリゾットがおすすめ！明日まで・・・
ディナータイム 中島シェフ 本日一押しメニュー
・パルミジャーノ レジャーノチーズ の リゾット１０９０円 (≡^∇^≡)
シンプルだけど普段はメニューにない特別メニューです。
料理教室１５時３０分～カルボナーラを作る
今日の料理教室は１８名と、たくさんの方に参加して頂きありがとうございます。
みなさん是非、各ご家庭でも作ってみてください。
ティータイムなのに・・・一皿ペロリと食べられるデルフィーノ流カルボナーラです
菜園野菜収穫
サニレタスは冬越ししたため、実がしまっており、とても美味しい！
デルフィーノ菜園サニーレタス！
多少穴あき（虫食い）もあるけど・・・・・やはり美味しい！
コーヒーや木酢液などで虫さん対策はしてても、やはり食べられてしまう
結構手間のかかる野菜たちです。
TV取材無事終了！
昨日、ＴＶの取材が１５時～１８時位まで行われました。
放送は５月の予定です。
アナウンサーの方にマイクを向けられ緊張！
詳しい内容はＴＶでご覧下さい・・・
昨日、撮影したスペシャルコース！
・三種前菜盛り合わせ
・グリンピースのポタージュ
・サラダ
・トースト
・ショートパスタ
・鰆のムニエル ラビゴットソース
・牛ヒレ肉のステーキ トリュフソース
・ドルチェ盛り合わせ
・ソフトドリンク
いきなり雨・風
デルフィーノ 菜園に向かう途中！
いきなり雨が降ってきて・・・
プランターに種まきした大葉の苗が程よく育ち、
今日畑に植え付けようと思ったが、後日に見送り・・・
明日は所沢ＴＶの取材で、・・・緊張気味・・・・５月に放送予定です。
また、ブログで報告します。
川越農林振興センターさんと打ち合わせ
川越農林振興センターのカワスミ様と、打ち合わせ！
埼玉県の農産物使用、指定店に認められ、
デルフィーノでは地元の農産物を取り入れる努力をすすめており、
デルフィーノ菜園でも数々の有機野菜の栽培をしておりますが、
さすがにお米までは難しく、埼玉県産のお米を使用
本日小冊子に載せて頂く写真を撮って頂く。
無料演奏会のご案内！
クラッシック ショコラの三重奏をお楽しみ下さい
本日１８：３０～１９：００です。
まもなくスタートです。
お食事をしながら、優雅なひとときをお過ごし下さい。
現在１７：００で後、２テーブルほどお席をお取りできます。
本日のおすすめ料理！
「本日のおすすめメニュー」
前菜・・・・
・ミズイカとズッキーニのトマト煮込み
・三種テリーヌの盛り合わせ（ウニ・ホタテ・チキン）
・サザエのアンチョビバター焼き
魚料理・・・
・鰆（サワラ）のムニエル ラビゴットソース
ドルチェ・・・・
桜のロールケーキ 後１２個で今年は終了です。
是非お試し下さい。
「菜園情報｝
天気もよく有機野菜たちもすくすくと育っております。
でも雨が少ないので水やりが必要！今日も栄養剤入りの
水を与えました。
本日の収穫は、・ルッコラ・エンダイブ・あさつきです。
来週の火曜日にはサニーレタスも収穫できそうです。
舌平目のムニエル と地中海野菜を作ろう！
本日４月１０日（金）１５：３０～料理教室です。
テーマーは、白身魚のムニエル
詳細内容
材料の準備
ガルニチュール（付け合せの種類）
じゃがいも・ズッキーニ・パプリカ・ナスなど・・・
魚の種類：下平目
ソースがブルーノアゼット！（ニンニクバター・醤油）
ご入学・ご入社・・おめでとうございます。
４月に新しく入学式・入社式を迎えた方も多いのでは、
ご来店時是非一言お声がけ下さい、ささやかんがら、ミニ前菜をおまけいたします。
桜の咲く中に入学式・入社式をされた方も、今年はちょうど満開でよかったですね。
新しい気持ちで頑張ってください。
私の甥の ゆうや君 も 今年小学校に入学しました。
新しいランドセルを背負ってお店まで見せに来てくれました。o(^▽^)o
お誕生日のお客様に特典あり！
お誕生日のお客様お気軽にお声がけ下さい。
無料で写真付メロディーカードをプレゼント！
コース料理をご注文頂いた場合、食後のドルチェにお名前も・・・・
スタンプカード（無料）でお作り頂ければランチ１０％割引・ディナー２０％割引（最大２０００円）です。