今年最初の種まき

今日天気予報は午後から雨。

なので苗の定植と種まきをすることに。

定植するのはレタス「エムラップ」「シスコ」

種まきは

ほうれん草「クロノス」「ハンター」

レタス「バークレー」「シスコ」「サマールージュ」

ロケット「オデッセイ」

しかし、午後になっても雨はほとんど降らず・・・

結局、灌水しました。

明日、トンネルをかける予定です。

この時期植えるレタスは、やわらかくできるので、評判が良いです。

ほうれん草は4月の高い時期に収穫できます。

山掃き

人数の市場出荷も一段落。

今日は地元、平林寺に落ち葉掃きに来ています。


うちでは「山掃き」と言います。




掃く場所は毎年決まっています。




トラックで十数回分の落ち葉を持って帰ります。


これを一年ねかして腐葉土にし、主にいも類の有機肥料として使います。

さつまいもの品種

さつまいもの新品種

【ひめあやか】

を出荷しました。

小さくて食べきりサイズ、焼き芋に適したさつまいもです。





というわけで、食べ比べしてみました。


魚焼グリルで20分加熱。



右から【ひめあやか】【安納芋】【べにあずま】


一番甘いのは【安納芋】

ネットリして、お菓子のようです。


【べにあずま】も秋のものより甘味が増してます。コクがあって食べ飽きない。

【ひめあやか】はクセの無い味。色が黄色で綺麗です。



個人的には【安納芋】かな。


今年はたくさん作ろうかと思います。



さつまいもは食べる時期によって味と食感が全然違うんですね。

秋の掘りたては栗のようにホクホク。

冬までとっておくと、甘くてしっとり。


品種以上に時期の方が違いがでます。

今日の出荷

おはようございます

昨晩は農大時代の仲間とフットサル＆新年会。

だったので、重い体にムチうちながら、今朝の出荷です。


ヤオコー新座店


直売センター



今日はこれで仕事は終わり。


うちは家族経営協定を結んでいて、基本的には日曜日は休みです。

昨年のスーパー売上高発表

昨年のスーパーの売上高は12兆8349億円。前年比4.3%減(食料品2.3%減)

21年前の水準だそうです。

百貨店においては前年比10%減。


一方、「ユニクロ」は営業利益1086億で大手百貨店グループ4社の合計(954億)を一社で抜いているそうです。


専門店が活躍する時代です。


「農産物直売所」にも追い風を感じます。

野菜の専門家である農家にも活躍のチャンスがあるとも言えるでしょう。


同時に、イオンが「脱・総合スーパー」を揚げているように、スーパー、百貨店の専門店化も進んでいます。


ヤオコー新座店の「地元野菜コーナー」のように、スーパーに農家の売り場があるところが目立ちます。



新座のスーパーの地元野菜について、また後ほど。