さつまいもの品種

さつまいもの新品種

【ひめあやか】

を出荷しました。

小さくて食べきりサイズ、焼き芋に適したさつまいもです。





というわけで、食べ比べしてみました。


魚焼グリルで20分加熱。



右から【ひめあやか】【安納芋】【べにあずま】


一番甘いのは【安納芋】

ネットリして、お菓子のようです。


【べにあずま】も秋のものより甘味が増してます。コクがあって食べ飽きない。

【ひめあやか】はクセの無い味。色が黄色で綺麗です。



個人的には【安納芋】かな。


今年はたくさん作ろうかと思います。



さつまいもは食べる時期によって味と食感が全然違うんですね。

秋の掘りたては栗のようにホクホク。

冬までとっておくと、甘くてしっとり。


品種以上に時期の方が違いがでます。