じゃがいもの植えつけ

今日は色々な農作業がありました。


午前中は平林寺の「山掃き」

もう一息で、終わりそうです。




午後はじゃがいもの種植え。

品種は「ワセシロ」




大和芋の種芋を土に埋め、


人参の収穫。


冬の人参を夏まで保存する裏技を教えてもらったので、実験してみます。




それから、風でやられたビニールのトンネルをなおしたり、二回の直売出荷も同時進行です。

新座農産物直売センターが変わります。

今日から直売センターのルールが変わります。


１つ目は【最低価格】という協定価格が毎日、センター長の判断により変動します。




出荷者は毎朝、このホワイトボードを見て値付けの参考にします。


今まではほぼ固定制に近く、周りの相場が安くても対応できませんでした。


２つ目は午後の値下げです。

センター長の判断で午後、売れ残りそうな野菜は値下げできるようにしました。


どちらも値段を下げ、集客力を上げる作戦です。


デフレ型かもしれませんが、こうしていかないと、お店が残らないでしょう。


実際、平日営業を諦めようという意見もでてきました。



端境期なのはわかりますが、もっと荷が集まるようなシステムをつくらないと。


それから、野菜の値段の付け方は本当に難しいです。

また次回詳しく。

埼玉県の特産品【大和芋】

大和芋の種芋を干しています。


買った種芋を適当な大きさに切り、よく干します。

４月の植え付けまで土の中に埋めておきます。


この間、いかに種芋を腐らせないかがポイントです。


大和芋は「すり芋」と言われ、作るとお金をする(損する)と言われています。

それだけ栽培するのが難しいのです。

種子島より贈り物

種子島よりさつまいもの種芋が届きました。


「安納黄金」という、白い安納芋です。




昨年は安納芋がヒットしたので、今年は大幅に作付けを増やす予定です。

コンビニで野菜を買う時代

先日、新座駅の近くにサンクスがオープンしました。
そこで地元野菜を販売してもらえないかと話を頂きました。


しかし、「手数料50%」という条件が合わずに協力することができませんでした。


結局は川越の農家と契約がとれたようで、オープンから数日間は販売したようです。


ほうれん草、里芋など、10品目程　全て100円。




イオングループなどは大型店舗からコンビニ型にシフトしていく方針を打ち出してるみたいですが、
この先、コンビニで野菜を買う時代が来るのでしょうか？


ちょっと先走り過ぎでしょう。