どこの田舎でしょう!?
尾崎ファームのこだわりと聞かれれば、一番は平林寺の落ち葉からつくる堆肥。
今年の落ち葉掃きの様子
http://ameblo.jp/ozf/entry-10778205511.html
この落ち葉から作った堆肥を畑にばらまいてトラクターで耕すのではなく、
一つかみずつ丁寧に株元に置いていってやるところがこだわり。
こうすることにより、一株ずつ凝縮された栄養分を与えることができる。。。
とまあ、ここまで言っても文章ではなかなかイメージできないかなと思う。
何か映像で伝えられないかと考えていたら、ちょうどいい具合に
先週撮影に来てくれたフリーカメラマンの仙道さんから画像が届いた。
こちら
http://mihokosendo.photoshelter.com/gallery/Ozaki-farm/G0000d4_DwyejoXs
どこのド田舎だよ、と思った皆さん、埼玉県新座市ですよー。
新宿から１７キロですよー。
池袋から１６分で最寄駅ですよー。
さすがプロ！
仙道さんはうちにきて田舎っぷり、異空間ぶりに驚いていたけど、
そんな感じがとても伝わってくる。
の都市農家とか謳ってるけど、実際はこんなのどかなんです・・・
彼女自身も農家出身ということで、田舎を思い出したとか（これは良く言われる）
これから農家を題材にした作品を撮りたいということで、協力してくれるかた募集中とのこと。
農家にとってもこだわりを伝えるいいＰＲになると思う。
※興味ある方はぜひコンタクトを。
今年の落ち葉掃きの様子
http://ameblo.jp/ozf/entry-10778205511.html
この落ち葉から作った堆肥を畑にばらまいてトラクターで耕すのではなく、
一つかみずつ丁寧に株元に置いていってやるところがこだわり。
こうすることにより、一株ずつ凝縮された栄養分を与えることができる。。。
とまあ、ここまで言っても文章ではなかなかイメージできないかなと思う。
何か映像で伝えられないかと考えていたら、ちょうどいい具合に
先週撮影に来てくれたフリーカメラマンの仙道さんから画像が届いた。
こちら
http://mihokosendo.photoshelter.com/gallery/Ozaki-farm/G0000d4_DwyejoXs
どこのド田舎だよ、と思った皆さん、埼玉県新座市ですよー。
新宿から１７キロですよー。
池袋から１６分で最寄駅ですよー。
さすがプロ！
仙道さんはうちにきて田舎っぷり、異空間ぶりに驚いていたけど、
そんな感じがとても伝わってくる。
の都市農家とか謳ってるけど、実際はこんなのどかなんです・・・
彼女自身も農家出身ということで、田舎を思い出したとか（これは良く言われる）
これから農家を題材にした作品を撮りたいということで、協力してくれるかた募集中とのこと。
農家にとってもこだわりを伝えるいいＰＲになると思う。
※興味ある方はぜひコンタクトを。
とうもろこしも敗戦
新座の特産物は人参。
夏人参の初収穫＆初出荷がはじまった。
夏にんじんの形は尻詰まりが悪く三角形をしているのが特徴。
にんじん敗戦が確定してから２０日も遅れてしまった。
今朝はとうもろこしを出している方が！
とうもろこしも負けてしまった…orz
こちらはハウス栽培ということでいたしかたないにしても、
毎年直売所で一番に出荷してたじゃがいも、にんじん、ごぼう、とうもろこしと今年は次々に苦渋を舐めている…
ちなみにうちの自慢のとうもろこしはあと一週間でとれそう。
夏人参の初収穫＆初出荷がはじまった。
夏にんじんの形は尻詰まりが悪く三角形をしているのが特徴。
にんじん敗戦が確定してから２０日も遅れてしまった。
今朝はとうもろこしを出している方が！
とうもろこしも負けてしまった…orz
こちらはハウス栽培ということでいたしかたないにしても、
毎年直売所で一番に出荷してたじゃがいも、にんじん、ごぼう、とうもろこしと今年は次々に苦渋を舐めている…
ちなみにうちの自慢のとうもろこしはあと一週間でとれそう。
じゃがいものクレーム
ブロッコリーに続き、新たなクレーム問題が発生。
新じゃがの中が黒いというもの。
この時期、一番多いクレームはじゃがいも。
うちも去年、学校給食で問題になったんだけど、
http://ameblo.jp/ozf/entry-10566709116.html
新じゃがは酵素の働きが強いこともあって、取扱いが難しい。
リンゴのように切って置いとくだけで茶色くなり、これがクレームになることもある。
今回の問題はこのようなじゃがいも。
これは完全にアウト。（食べても害はないけど、まあ食べようと思いません）
農家では「アンコ入り」なんて呼んだりするけど、これがでちゃうと謝るしかない。
外見では判断できないのがつらいとこ。
マルチ栽培や暑い日が続いたり、雨が多いと発生しやすい。
じゃが芋の生理的障害
http://www.geocities.jp/a5ama/preventseri.html
最も効果的な回避策は品種選び。
この症状がでるのは圧倒的に「男爵」がほとんど。
なので手っ取り早いのは「男爵」を作らないこと。
「北あかり」や「とうや」などほかの品種に切り替えるのがおすすめ。
関東では定番の「男爵」だけど、うちは作るのやめました。
新じゃがの中が黒いというもの。
この時期、一番多いクレームはじゃがいも。
うちも去年、学校給食で問題になったんだけど、
http://ameblo.jp/ozf/entry-10566709116.html
新じゃがは酵素の働きが強いこともあって、取扱いが難しい。
リンゴのように切って置いとくだけで茶色くなり、これがクレームになることもある。
今回の問題はこのようなじゃがいも。
これは完全にアウト。（食べても害はないけど、まあ食べようと思いません）
農家では「アンコ入り」なんて呼んだりするけど、これがでちゃうと謝るしかない。
外見では判断できないのがつらいとこ。
マルチ栽培や暑い日が続いたり、雨が多いと発生しやすい。
じゃが芋の生理的障害
http://www.geocities.jp/a5ama/preventseri.html
最も効果的な回避策は品種選び。
この症状がでるのは圧倒的に「男爵」がほとんど。
なので手っ取り早いのは「男爵」を作らないこと。
「北あかり」や「とうや」などほかの品種に切り替えるのがおすすめ。
関東では定番の「男爵」だけど、うちは作るのやめました。
新座市産野菜の放射線物質検査
昨晩はヤオコー会議
まずは農協職員さんから先週話してたセシウムの検査速報。
http://www.pref.saitama.lg.jp/news/page/news110609-10.html
新座で初めて行われた野菜（ほうれん草）の調査で放射性物質は検出されず。
予想はしていたけど、一安心。
ちなみに、担当者さんはサンプルを提供してくれる農家さん捜しが大変だったそうで、ご苦労様！
先週の地元野菜コーナーの売り上げは、相変わらずキャベツ１個３０円（市場価格）とか、野菜の値段
が厳しい中、前年比２００％と絶好調。
ただ、まだまだ延びるだろうから、今後はもっと朝どりなどをアピールして売っていくことになった。
今日になって今度は静岡県のお茶で規制値越えのニュースがでたりして、
http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20110610/CK2011061002000152.html?ref=rank
まだまだ予断を許さない状況は続くけど、やれることやってきましょう。
今日はブログの読者さんが畑にアルバイトに来てくれた。
まずは農協職員さんから先週話してたセシウムの検査速報。
http://www.pref.saitama.lg.jp/news/page/news110609-10.html
新座で初めて行われた野菜（ほうれん草）の調査で放射性物質は検出されず。
予想はしていたけど、一安心。
ちなみに、担当者さんはサンプルを提供してくれる農家さん捜しが大変だったそうで、ご苦労様！
先週の地元野菜コーナーの売り上げは、相変わらずキャベツ１個３０円（市場価格）とか、野菜の値段
が厳しい中、前年比２００％と絶好調。
ただ、まだまだ延びるだろうから、今後はもっと朝どりなどをアピールして売っていくことになった。
今日になって今度は静岡県のお茶で規制値越えのニュースがでたりして、
http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20110610/CK2011061002000152.html?ref=rank
まだまだ予断を許さない状況は続くけど、やれることやってきましょう。
今日はブログの読者さんが畑にアルバイトに来てくれた。
土は何からできている？
先日紹介した都会の百姓です。よろしく (選書・オルタ)
で、畑にきた子ども達から多い質問ベストワンがこの質問だそう。
場所によっても違うだろうし、答えるのに難しい質問。
うちだったら、関東ローム層なので、富士山の灰と答えるかな。
あとは平林寺で集めてきた落ち葉を腐らせたものとか、みみずとか、その糞や死骸とか。
ちなみに学研の子供向け回答はこんな感じ。
http://kids.gakken.co.jp/kagaku/110ban/text/1343.html
ところで昨日、こんなニュースが。
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110608-OYT1T00603.htm
下水処理で発生した汚泥から園芸用培土に使用される場合がある。
http://www.japan-recycle.com/kokudo/pdf/recycle-overview.pdf
リサイクルのシステム自体は良い取り組みだけに、余計に気になる。
家庭菜園ブームで一般の方もホームセンターなどで培土買うケースも増えているようだし
引き続き続報をチェックしていきたい。
で、畑にきた子ども達から多い質問ベストワンがこの質問だそう。
場所によっても違うだろうし、答えるのに難しい質問。
うちだったら、関東ローム層なので、富士山の灰と答えるかな。
あとは平林寺で集めてきた落ち葉を腐らせたものとか、みみずとか、その糞や死骸とか。
ちなみに学研の子供向け回答はこんな感じ。
http://kids.gakken.co.jp/kagaku/110ban/text/1343.html
ところで昨日、こんなニュースが。
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110608-OYT1T00603.htm
下水処理で発生した汚泥から園芸用培土に使用される場合がある。
http://www.japan-recycle.com/kokudo/pdf/recycle-overview.pdf
リサイクルのシステム自体は良い取り組みだけに、余計に気になる。
家庭菜園ブームで一般の方もホームセンターなどで培土買うケースも増えているようだし
引き続き続報をチェックしていきたい。