【一覧表】おやつキッチン8989／レッスンメニュー

おやつキッチン8989
レッスンメニュー一覧

卵・バター・白砂糖を使わない、グルテンフリーなオヤツメニュー

【米粉ナチュラルおやつ】

■基本のメニュー16種類

①米粉マフィン

先ずは作ってみて欲しい米粉を使った定番マフィン。

②米粉ふわふわマフィン

米粉マフィンよりフワフワな口当たり

アレンジの仕方もお伝えします。

③豆乳ぷるぷるプリン

ゼラチンや乳製品を使わない

プルプル食感のなめらかプリン

④米粉型抜きクッキー

バター・卵を使わない型抜きクッキー

作った後の洗い物も少ないのが特徴

腹持ちが良いとの噂も・・・

⑤米粉パウンドクッキー

上に乗せるレモンのアイシングが絶妙

甘酸っぱいパウンドケーキ

⑥米粉のケーク・サレ 

通称『塩ケーキ』

冷蔵庫にある食材を使って食事として楽しめる米粉で作る塩ケーキ

⑦米粉ロールケーキ/⑮豆腐クリーム1

米粉を使って焼いた生地に

お好みのフルーツと豆腐で作った風味のあるクリームを包む

ロールケーキ

⑧米粉スポンジ・チョコレートムースケーキ

チョコレート・生クリーム不使用

なのに、ヘルシーで濃厚なホールケーキ

チョコレートムース＆スポンジ生地も作れちゃうお得メニュー

⑨みたらし団子

米粉のおやつと言えば！のド定番？

みたらし餡が絶妙なおいしさ

子供がパクパク食べちゃいます。

⑩米粉蒸しパン

蒸したてアツアツを頬張るもよし

粗熱を取ってモフモフ食べるもよし

米粉ならではのモッチリ食感が魅力

蒸し器が無くても大丈夫です。

⑪米粉ナッツドロップクッキー

米粉を使ったザクホロクッキー

1粒で食べ応えアリ！

ナッツ好き・チョコ好きさんが満足できる1粒

⑫米粉ガトーショコラ

思春期の子供達も満足する食べ応え！

ドッシリ感はあるのにくどくない。

生クリーム・チョコレート不使用

満足感があるのにヘルシー！

カロリーが気になる方にもおススメです。

バレンタインの時期は活躍の予感

⑬米粉オートミールスコーン

栄養価のあるオートミールを使った

一口サイズの米粉のスコーン

ザクザクとした歯触りが食べてる！と言う満足感を与えます

ちょっとした空腹時のおやつにも。

⑭米粉パンケーキ（16.豆腐クリーム2）

米粉で作るパンケーキ

表面はサクッと中はふんわりと焼き上がります

小さなお子様へのおやつとしてもピッタリ！

卵・バター不使用

【レッスン費用について】

単発レッスン費用に関しては、各メニューページにてご確認下さい。

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全メニューを学びたい方にはコチラがおススメ↓

【16種類/ぜんぶコース】
全16種類の米粉ナチュラルおやが学べます

■料金  50000円（税込）

各回の予定↓（変更する場合もあります）
第１回    マフィン、ふわふわマフィン、豆乳プリン

第２回    パウンドケーキ、型抜きクッキー、蒸しパン

第３回    ケークサレ、ドロップクッキー、みたらし団子

第４回    ガトーショコラ、パンケーキ、豆腐クリーム１

第５回    ロールケーキ、豆腐クリーム２、オートミールスコーン

第６回    ココアスポンジ&チョコムース

※６回の講座の中で全16種類、全てお作りいただきますが
作る回数が変更になる場合もあります。

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米粉ナチュラルおやつ
■季節の単発メニュー

米粉オレオ風クッキー＆ベジアイス
（5000円）

【レッスンメニュー】

■オレオ風米粉クッキー

■乳成分を含まないクリーム

■乳成分を使わないヴィーガンアイス

米粉のフォンダンショコラ風＆豆腐の生チョコ風
（5000円）

■米粉スポンジ

■チョコレート風クリーム

■豆腐を使った生チョコ風

バター・生クリームを使わずに作るホットなオヤツ。

豆腐の生チョコ風は脂肪の燃焼の促進！

脳のエネルギーになると言われている材料を使って作ります。

ヴィーガン米粉クッキー缶レッスン

（5000円/ラッピング付）

4種類のクッキーを詰め込んだ米粉クッキー缶

（絞り出し・型抜き・アイスボックス・チョコ掛け）

1つのレシピで4種類を学べるのはお得感満載♡

マンゴーアイスパフェレッスン

（5000円）

パフェを作るための5種類のレシピをお伝えします。

■2種類のアイス

■グラノーラ

■米粉チュイルクッキー

■米粉マフィン

個別でもおいしいオヤツ

組み合わせるとおいしさ倍増するおススメメニュー

米粉・イチゴのシャルロットケーキ

（5000円）

■サクッと軽い食感・米粉クッキー

■イチゴのムース

■米粉スポンジ

華やかで可愛らしい苺のムースケーキ

グラスアレンジで楽しむ事も❤

※米粉ナチュラルおやつは、harunico岡田由貴子先生に学んでいます。

グルテンフリー・バター・卵・白砂糖不使用

【米粉クッキー・てんさい糖アイシング】

■てんさい糖アイシングクッキー
基本コース（全3回）
作ったクッキーはお持ち帰りいただきます。


①回目

【レッスン内容】
使う材料の説明
道具の説明
米粉クッキー作り
てんさい糖アイシングのベースとなるクリームの作り方
天然色素を使ったてんさい糖アイシングのカラーパレット作り
※この天然色素は色だけではなく味も楽しめるのが魅力！
チョコサンドクッキー作り
 

②回目

【レッスン内容】
お好きな天然色素を選んでのアイシングクリーム作り
コルネの作り方と詰め方
アイシングクリームの固さ調整
直線＆曲線の描き方
塗りつぶし＆馴染み模様の描き方
 

上記を練習後、5枚程度のクッキーで実践！
初めてさんでも大丈夫♡
かわいい模様が描けるようにお伝えします。


③回目

【レッスン内容】
アイシングクリーム作りの復習
　　（固さ調節/着色の仕方など）
レース模様の描き方
ドット絞り/しずく模様の描き方
飾りパーツの作り方

上記を練習後、5枚程度のクッキーで実践！
2日目で学ぶ馴染み模様と立体的な模様を組み合わせる事によって、グッとかわいい模様が描けるようになります。
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■所要時間： 10:00〜13:30
　(終わりの時間は前後する可能性があります)

■料金         28000円

■最大定員         3名

■持ち物　    エプロン、マスク、持ち帰り用タッパー
※レシピの商用は不可

応用コース(全2回)12000円

■リバティ風

■大量生産

認定講師を希望される場合は、基本＆応用コースをご受講後に認定コース(40000円)を受講可能となります。

※同時申し込みの割引あり

※無料相談承ります

■注意事項

レッスン当日の健康チェックをお願いします。

(検温、普段と違う症状がないか等)

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てんさい糖アイシングクッキー
■enjoyコース（全3回）　（23000円）
※このコースは、基本コースをご受講後に受講可能となります。

①回目

【レッスン内容】
アイシングクリームの固さ調節の復習
アイシング（なじみ模様・立体模様）の復習
シャカシャカと音が鳴るクッキーの作り方
食べる押し花を使った飾りクッキーの作り方


②回目

【レッスン内容】
アイシングクリームの硬さ調節の復習
食用筆の使い方
食用筆を使った模様の描き方
お花模様の描き方


③回目

【レッスン内容】
描きやすいデザインの特徴
ステンドグラス風に見せるには・・・
好みの色の作り方
ステンドグラス風に見せるための仕上げ方


■所要時間： 各回　10:00〜13:30
　(終わりの時間は前後する可能性があります)

■定員         3名

■持ち物　    エプロン、マスク、持ち帰り用タッパー
※レシピの商用は不可

■注意事項

コロナ感染拡大防止のため、延期、中止となる場合もあります。

また、レッスン当日の健康チェックをお願いします。

(検温、普段と違う症状がないか等)

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てんさい糖アイシングクッキー
■単発レッスン
・米粉クッキー作り（4500円）
てんさい糖アイシングクリームを塗った時の事を考えて考案された米粉クッキー。
もちろんそのまでも美味しい♡
 

【こんな方におススメです】
米粉クッキーに興味がある方
米粉クッキーがどんな味か知りたい方
米粉クッキーを作れるようになりたい方
グルテンフリーのクッキーに興味がある方
子供のおやつとして作れるようになりたい方　
小麦粉アレルギーでも食べれるクッキーを作りたい方　



■アイシング体験レッスン（4000円）
※単発レッスンでは、米粉クッキーやてんさい糖アイシングは作れません。
米粉クッキー（5枚程度）に簡単な模様を描くレッスン

【こんな方におススメです】
　アイシング初心者さん
　てんさい糖のアイシングってどんな感じか知りたい方
　フレーバーの味を味わってみたい方
　自分に描けるにか少し不安がある方
　基本コースのお試し版として

■所要時間： 10:00〜13:30　
(終わりの時間は前後する可能性があります)

■最大定員         3名

■持ち物　    エプロン、マスク、持ち帰り用タッパー
※レシピの商用は不可

■注意事項

コロナ感染拡大防止のため、延期、中止となる場合もあります。

また、レッスン当日の健康チェックをお願いします。

(検温、普段と違う症状がないか等)

※てんさい糖アイシングクッキーは、ptiplaisir田中裕子先生に学んでいます。

卵白の力だけでふわっふわ♪べーキングパウダー不使用

【シフォンケーキメニュー】
※1レシピに付き米粉＆小麦粉シフォンの2種類が学べます。

■プレーン

■ココア

■シナモン

■きな粉

■抹茶

■チョコレート

■ほうれん草とベーコン（甘くない食事シフォン）

■レッスンの特徴
対面レッスン
1レシピに付、米粉＆小麦粉シフォンの両方を学べます

レッスン後は公式ＬＩＮＥにてフォロー


■コースの種類(対面)
単発レッスン（1フレーバー）
　　　価格　5000円
 ・米粉と小麦粉2つのシフォンを作れるコース
   　
　　例：プレーンシフォン
　　　　米粉＆小麦粉シフォン（各1台）　

　　 　  計2台


厳選！3種類レッスン

　　　価格　13000円
　　・3種類のフレーバーを選択
　　　米粉＆小麦粉/計6つのシフォンを作ります
　 　
　　例：プレーン・抹茶・チョコレート
　　　　プレーン（米粉＆小麦粉）　各1×2

　　　　抹茶　　（米粉＆小麦粉）　各1×2
　　　　チョコレート(米粉＆小麦粉）各1×2

　　　　計6台

■所要時間：別日、3日間に分けてレッスン

開始時間:10:00〜13：00
　(終了時間は前後する可能性があります)

■定員        2名

■持ち物　    エプロン、マスク
※レシピの商用は不可

※シフォンケーキは、シフォンマジシャン/松本玲沙先生の商用コースで学んでいます。