米粉おやつ「小麦・卵・バター・白砂糖不使用 」おやつキッチン8989/レッスン一覧表

当教室は、小麦粉・卵・乳成分・白砂糖不使用、動物性の材料を使わない、米粉で作るおやつ教室です。

学べるおやつは、40種類以上(随時追加中)

身体の事を考えながらも、胃の消化にやさしく、ヘルシーで罪悪感の無いおやつを、身近なスーパーやネットショップですぐに買える材料を使って作ります。

(もちろん食べ過ぎには注意☝️😊)

焼菓子の定番、クッキー・パウンドケーキを始めとした焼菓子の定番メニューはもちろん

プリンやドーナツ・アイシンングクッキーも

卵や乳製品を使わずに作れる様になりますよ。

小さなお子様から大人まで

アレルギーがあっても、無くても

一緒に『おいしいね』と食べられるおやつを一緒に作りましょう！

アレルギー持ちのお子さんのために
卵不使用の米粉シフォンをご受講

家族・自分を満たすために
ガレットブルトンヌをご受講

小麦・卵・バターを使わなくても、コツさえ押さえれば作りたい時にすぐに作れる気軽さ✨

胃に負担もかけにくく

消化も良く栄養も取れる！

複雑な工程はありません

(レッスン後も質問OK）

学んだメニューを組み合わせて

家族がよろこぶ、バラエティーに富んだおやつプレートが作れるようになります。

自宅内工房を所有しており、販売実績もあるので、ご受講いただいた方には誰かにプレゼントしたい時に役立つ包装の仕方もお伝えしています☝️

 

レッスンは、最大4名までの少人数制で開催中

※１名様でもレッスン可能

おやつキッチン8989

【レッスンメニュー 一覧】

■米粉ナチュラルおやつ 

基本のおやつ(16種)              　3500円～

体験レッスン　                       5500円

その他のメニュー※随時追加中　4500円～

■てんさい糖アイシング

体験レッスン　      4500円

米粉クッキー作り　4500円
ナッツフリー・米粉クッキー　4000円

基本のコース　28000円

応用コース　　12000円

Enjoyコース　 23000円

■米粉シフォンケーキ(卵使用）

単発レッスン　　　5500円

3種セレクトレッスン　13500円
 

米粉ナチュラルおやつ
基本のメニュー16種類

※単発価格:3500～5000円
※コースでの受講:55000円

米粉マフィン

米粉ふわふわマフィン

豆乳ぷるぷるプリン

米粉型抜きクッキー

米粉パウンドケーキ

米粉のケーク・サレ(おかずケーキ)

米粉ロールケーキ
豆乳クリーム①
(単発は対面Lessonのみ)

米粉スポンジ
チョコレートムースケーキ

みたらし団子

米粉蒸しパン

米粉ナッツドロップクッキー

米粉ガトーショコラ

米粉オートミールスコーン

米粉パンケーキ
豆腐クリーム②

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先ずはどんな感じか知りたいと言う方は

体験レッスンがオススメ↓
【体験レッスン】/5500円

■米粉バナナパウンドケーキ

■Soyショコラクッキー

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【その他のメニュー】

受講料：5500～6500円

■オレオ風クッキー
■ベジアイスクリーム

 

■フォンダンショコラ風
■豆腐の生チョコ風　　

■米粉・ヴィーガンクッキー缶

■マンゴーアイスパフェ

■米粉で作る・苺のシャルロットケーキ

■ナッツフリー・米粉クッキー

■ナッツフリー・米粉バナナマフィン

■ナッツフリー・SOYなめらかプリン

■米粉・ヴィーガン・カヌレ

■マロンクリームサンド&カップケーキ

■卵不使用・米粉シフォン

■マロン・ド・ショコラ

■Xmasクッキー

(型抜き・スノーボールクッキー）

■harunico流・米粉パン

(丸パン・スティック・ピザ)

■米粉キャロットケーキ

■かぼちゃのおやつ

(プリン・マフィン・クッキー)

■ヴィーガン・ショコラ・テリーヌ

８９８９オリジナルメニュー

■ポンデ風ドーナツ

■ショコラ・バスクチーズケーキ風


受講方法
講師自宅(岐阜県岐南町)
又は、オンライン


小麦・卵・乳成分・白砂糖を使わない
米粉ナチュラルおやつの詳細はコチラ↓

直ぐにお申し込みの方はコチラ⬇

小麦粉・卵・乳成分・白砂糖・合成着色料不使用
【てんさい糖アイシング】
小麦・卵が食べられない
乳成分がNGな方でも食べられる

合成着色料不使用のアイシングクッキーが
好きなタイミングで描けるようになります。
こんなお悩みがある方にオススメ！
↓
■アレルギーがある(小麦・卵など)
■大切な家族のために描いてみたい
■自分で描いてみたい
■着色料が気になる
■オーダーするタイミングを逃しちゃった・・・
■予算内と合わない
■興味がある
etc… 

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甜菜糖アイシングを自分で描けるようになる！
基本コース／全3回
受講料：28000円

【コース概要】
■米粉クッキー作り(小麦・卵・乳成分不使用)
■カラーパレット作り
■クッキーサンド作り
■アイシングクリームの作り方
■なじみ模様
■立体模様
■飾りパーツの作り方　など

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 もっとレベルUpしたい！

色んな描き方を知りたくなった！

応用コース／全2回

※基本コース修了者限定

受講料：12000円

【コース概要】
■基本の復習
■食用筆で描くリバティ風
■カゴ編みの描き方
■小花アレンジの描き方

■大量生産の仕方

※同時申し込みで割引あり！

※個別相談承ります

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enjoyコース/全3回
※基本コース修了者限定
受講料:20000円(食用筆付き)

1回目
■シャカシャカクッキー 
■なじみ模様
■立体模様

2回目（食用筆で描く）
■ブラッシュエンダイアリー
■レター風アイシング

※ブラシュエンエンダイアリーって何？
アイシングクッキーの表面に繊細な刺繍模様を表現する技法
細かい花びらや羽模様がクッキーに浮かび上がる様子が特徴

３回目
■ステンドグラス風クッキー
色ガラスを組み合わせて、絵や模様を作るステンドグラスをアイシングクッキーで表現します。

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単発レッスンメニュー
いきなりコース受講は・・・という方にオススメ

■アイシング体験
受講料:4500円

講師が用意したアイシングクリーム＆米粉クッキーで描く体験ができます。(カラー３色＆５枚程度)

この土台クッキーがシンプルにおいしい！

■米粉クッキー作り
受講料:4000円


小麦・卵・乳成分・白砂糖

ナッツも使わない米粉クッキーが作れる
■ナッツフリー・米粉クッキー作り
受講料:4000円

受講方法
講師自宅(岐阜県岐南町)
又は、オンライン


てんさい糖アイシングの詳細はコチラ⬇

直ぐにお申し込みの方はコチラ⬇

卵白の力だけでふわっふわ♪

べーキングパウダー不使用

【米粉シフォン】

■単発価格(5500～6000円）
■３種おまとめ価格(13500円)3000円お得！
※シフォンロールは除く                                      
【プレーン】
安定のおいしさ
シンプルだからこそ、一番作りたくなる定番シフォン

【ココア】
口の中で香るカカオの香り
ほのかな苦みとやさしい甘さが後を引くおいしさ

【シナモン】

【抹茶】

【チョコレート】

【ほうれん草とベーコン】
　

【季節のシフォンロール/6000円】

Xmasバージョン2024
苺ロール


受講方法
講師自宅(岐阜県岐南町)
又は、オンライン


米粉シフォンの詳細はコチラ⬇(準備中)


直ぐにお申し込みの方はコチラ⬇

【講師プロフィール】

植物製おやつの「おいしい」を伝えたい！

　岐阜の小さなお菓子工房

【おやつキッチン８９８９】

■企業様・委託製造実績：①.②.③.④.⑤.⑥
累計480缶(2025.3現在)

伊藤ゆかりです
２０年前、長女が生まれたのをきっかけに

ミシンを購入、子供服作家としての人生を歩んできました。

2019年年末、40歳を過ぎた頃

ふと自分のこれからの人生を悩み、老後をどう生きたいかを考え、もともと好きだったお菓子作りを仕事にしたいと一念発起！
自分が死を迎えた時、何を後悔するかなって考えたんです。

2020年　米粉ナチュラルおやつアドバイザー

2021年　甜菜糖アイシング認定講師
wrapped(ﾗｯﾌﾟﾄ)でお菓子をおいしく包装する知識を学ぶ

2022年　自宅をリフォームし製造用キッチンを造作

自宅工房を持ったことで

教室業の他、製造販売が出来るようになった事をきっかけに

2024年委託製造として企業様のオリジナルクッキー缶製造に携わることに(現在430缶納品済み/2025.2.13現在）

同居嫁・社会人・高校生以上の子供３人
不登校児の親として日々奮闘中

 

 

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