長野県 仙醸 黒松仙醸 こんな夜に… 山女 純米吟醸！

長野　こんな夜に…　

山女

純米吟醸

長野県の仙醸さんの大人気シリーズこんな夜に…から今日は山女をご用意！

切れ味のある味わいで好評だった雷鳥とは対照的に吟醸香と甘味のある味わい。

心地よい酸味で後口はスッキリとしているので料理ともあわせやすい1本。

さて、今日のおつまみ！

長野県の安曇野水産さんより信州サーモン、信濃ユキマスが入荷。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にかつお、ハタ、小肌、〆サバ、鯵と充実しているので盛り合わせでぜひ。

信州サーモンカマ塩焼き、ハタかぶと煮つけ、鰹の炙り　葱塩レモン、鯵のなめろうなども。

福島から須賀川野菜もどっさりと入荷。

何よりうれしいのが大好きな生落花生がまだあったこと、先日でラストと言ってしまってすいませんでした。

かぶが甘味のってきましたね、生かぶに鮪味噌を添えて。

先日はおひたしで好評だったポエム（アスパラ菜）はハムと一緒にガーリックソテー、シャキッと食感と甘味が美味し。

出汁をたっぷりと含ませた里芋はから揚げと地鶏と煮っころがしに。

はやとうりは新レンコンと天ぷら。

甘味あるきたあかりは揚げじゃがの明太子バター。

肉厚な椎茸はハタと湯豆腐にでも。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせはズッキーニ揚げびたし、ほうれん草おひたし、麻辣肉ニラもやし、いんげんのグリーンカレーマヨ、茄子の味噌炒り、さつま芋のカボス煮、胡瓜の浅漬けなど。

ハムカツとハムステーキも大人気。

プリプリな鶏レバー塩焼きも。

会津地鶏は安定の人気、にゅうめんがとにかく人気。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。