酉の市 神奈川県 中沢酒造 松みどり・亮・S.tokyo＆愛知県 澤田酒造 白老！

神奈川　松みどり

亮　

S.tokyo

さて、今日は待ちに待った酉の市！

今年もottimoの店頭では2蔵を招いて日本酒をご用意してお待ちしています。

おなじみの神奈川県の中沢酒造さんは2児のパパにもなった亮ちゃんがきてくれます。

お酒は11代目が生み出した大人気のS.tokyoを筆頭に松みどりの特別純米、亮は米違いの生原酒。

旨みののった秋上がり、思い出いっぱいの雄町のひやおろし、お燗でほっこり本醸造と多彩な味わい。

愛知　白老

愛知県の常滑市にある澤田酒造さんからは白老、2年前に蔵にお邪魔したのが懐かしい。

白老さん自慢のガス感あふれる槽場直汲みは地元の若水で仕込む純米、自然栽培米の雄町で仕込んだ純米吟醸、広島の千本錦と八反錦で仕込んだ広島ミックスの純米吟醸。

旨みののった秋のうすにごり純米吟醸。

そしてビシッと切れ味鋭い特別純米ハゼラベルとお燗映えもばっちりのでらから。

こちらも白老の魅力を余すことなく楽しめるラインナップ。

店内は立ち飲みでおつまみオール￥500。

お刺身は生メバチ鮪、信州サーモン、信濃ユキマス、〆サバ、小肌、ハタ。

大人気の酒盗ポテトサラダやスモークヤマメ、ゆで落花生、鯖の南蛮漬け、鮪の竜田揚げ、ヤゲン軟骨のから揚げなど。

寒くなったので豚のもつ煮大根も煮込んでいます。

鶏もも肉塩焼き、レバー塩焼き、ハツ塩焼きなども。

16時頃、蔵元さんがスタンバイ出来次第オープンいたします。

店内ですが、出入り口付近に固まらずに奥からの利用をお願いします。

毎年わりと店内は込み合っていないのに出入り口付近に人が固まっていて入りずらいとお声を頂くのでご協力お願いいたします。

では、今日は美味しい松みどりと白老をたっぷりとお楽しみください！