静岡県 英君 備前雄町2年熟成！！

静岡　英君
純米吟醸



2周年記念ロゴもバッチリの英君の備前雄町！！



個人的に英君で一番好きなのが備前雄町なうえに、ottimo2周年にちなんで蔵元2年熟成をお出しして頂きました。



旨味がしっかりとのってコクのある英君はおつまみとあわせることでさらに美味しくなります。



じっくりと味わいたいお酒です。



土曜日はまったり感満載の一日でしたが、そんな一日の最後に来月のイベントが緊急決定？！



来月の24日に長野県の湯川酒造、十五代九郎右衛門をご用意したなにがし（内容は未定）をミスターKと一緒に企画します！



ottimoでミスターK氏が十五代九郎右衛門で何をするのかな？？？



詳細決まり次第募集開始します。



11月は8日の天青＆三千櫻、20日の雁木＆会津中将という魅力満点の酉の市もありますし楽しくなりそうだ～！！



2周年記念も済んだのに相も変わらずバタバタな毎日が続きますね～



さて今夜も英君に続いて魅力的な雄町を2本ご用意！




島根　出雲富士
純米吟醸無濾過生原酒



出雲富士からは改良雄町！



地元の島根産の雄町で仕込んだ会心の生原酒。





奈良　大倉
山廃特別純米直汲み無濾過生原酒



英君と同じく備前雄町の大倉。



大倉の人気を高める直汲み仕様で登場の山廃特純は蔵熟で味のりもバッチリ！！



今夜のおつまみは福島県のあおばと豆で仕込まれるかご寄せのざる豆腐！！



青豆の旨味が詰まったコクのあるお豆腐です。



南瓜と地鶏の煮っ転がしもコロッケに変身？！



さっくりとした衣にしっとりと甘辛な南瓜が旨し。



刺身はメジ鮪、スミイカ、尾長鯛、帆立、生しらすで勝負！！



穴子の一夜干しが大好評、酒がすすむこと間違いなし



新鮮馬刺し、自家製ベーコン、脂ののった霜降り和牛みすじ、プリプリの地鶏レバーなどもバッチリ！！



思い出満載の富士宮焼きそばはそろそろ終売か？！



さぁ、今夜は雄町で乾杯、美味しく楽しく呑みましょう