神奈川県 熊澤酒造 天青 熟成純米吟醸！

神奈川　天青　千峰
純米吟醸


今夜の天青の千峰は22ＢＹなんで2年熟成した旨味ノリノリ


最近は新酒の季節ってのもあって朝しぼりなどフレッシュ感のあるものをおすすめしていましたが、しっかりと造られた火入れもまた旨し。


しかし、土曜日も忙しかったなぁ…


出だしから満席で絶え間ないオーダーにバタバタでした


しかし、幅広いお酒をご注文頂いたり、皆さんに楽しんで頂けたかな？？


昨日は鴨居の大親分「とりみき」さんに召集を掛けられて東高円寺の名店「天★」さんでの呑み会に


かなり濃いメンバーの中になぜか紛れ込んでいました。


天★さんでのお酒はもちろん湘南ビールと天青でスタート、八仙、来福Ｘ、雁木、大信州、一喜、白露垂珠……


ま、美味しいお料理と一緒に凄くいろいろと沢山呑んだということで！


さすがに2次会はバックれましたが、まだまだ元気なとりみきさんは夜の街へと消えていきました。（笑）


美味しい地酒と軍鶏ロックなどこだわりの食材で作るお料理の美味しい
東高円寺
「天★」さん
近くに寄ることがあれば是非


さて、そんな天★さんでも美味しく頂いたこちらの限定酒！

茨城　来福Ｘ
限定直汲み


天★さんをはじめ10店の飲食店限定の直汲みももう残り僅か？！


冷や良し燗良しの旨い酒。

青森　裏陸奥八仙
純米大吟醸生


昨日はいさり火を呑みましたが相変わらず美味しい陸奥八仙！


そんな八仙の裏ラベルは瞬殺必至なんで要チェック


さて今夜のおつまみ！


築地からは肉厚で柔らかいスルメイカと白ミルが良い肴！


鰯は小ぶりなのでフライ


ワカサギのから揚げも好評につき再入荷。


魚の葱味噌焼きも好評ですが、今夜は栃尾揚げの葱味噌焼きをご用意！


海老出汁が好評過ぎて土曜日も大爆裂して今日も仕込み、正直ツライ…


海老出汁で仕上げるビーフンも好評なんで続行！


プリプリの地鶏レバー、馬刺し、佐賀牛カルビ等々お肉もね。


さぁ、週末にイベントも控えていますが、今週も楽しく呑みましょう