福島県 会津酒造 山の井 70！

福島　山の井　70

南会津の会津酒造さんより、山の井の70を封切り！

相変わらず美味い。

瑞々しい吞み口に程よい甘味と酸味ですっきりとした後口。

北海道　五稜

純米

酉の市でも大公報だった函館の五陵乃蔵さんの五陵！

クリアな吞み口とバランスのよい甘酸ですっきりとした食中酒。

さて、今日のおつまみ！

いいあん肝が入荷しました、丁寧に火入れして仕上げます。

羅臼直送の真鱈の白子も入荷、アツアツクリーミーな湯引き、天ぷら、湯豆腐でご用意。

三陸直送の大粒ムール貝も入荷、煮びたし、白ワイン蒸し、パスタでご用意。

この時季のわりに美味しそうな太刀魚も入荷、刺身に炙りおろしポン酢で。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心に盛り込んでいきます。

広島直送の殻付き生カキ、真鯛かぶと煮つけ、きびなごのから揚げ、なめろう、鮪の酒盗和えなども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせもばっちりとご用意。

鰯ちくわと大根の煮ものも出汁をたっぷりと含んでアツアツで美味い。

会津地鶏も大好評、もも胸肉塩焼き、から揚げ、手羽先のコンフィ、ガラスープににゅうめん。

福島牛のトリッパと栗インゲン豆のトマト煮込みも。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。