青森県 陸奥八仙 華想い 純米大吟醸生原酒！

青森　陸奥八仙
純米大吟醸生原酒


人気の陸奥八仙の中でも大人気の華想い50の純米大吟醸が入荷！


華やかな香りがあふれる陸奥八仙、満開の桜を楽しんだあとはこんなお酒を楽しんでみては？


しかし、今朝は天気も良くて、風が吹くと少し肌寒い程度でしたが、気が付けば曇天で気温も下がってきましたね。


今日、明日が桜の見ごろだというのにね…


明日はお船に乗るんですが下手な格好でいくと寒くて死ぬな…


そもそも雨が…


ま、晴れ男だからきっとどうにかなるだろう！


しかし、昨日も前半は「暇だ～」なんて言ってましたが、じわりじわりと気が付けば満席で超大忙し


お酒もおつまみも飛ぶようにオーダーを頂き後半戦はドタバタでしたね！


そんな中でピカイチのお酒が昨日は英君だったでしょうか？


英君が登場したから来てくれたお客さん、羽根屋の法被、前掛けで登場した羽根屋フリーク、川鶴の本醸造のガツンと来る旨口生原酒で改めて川鶴を旨いと言ってくれる方、もちろん天青や一歩己を変わらず楽しんでくれる方。


大事にしている銘柄にそれぞれ応援してくれる方がついてきてくれているのが実感できて本当にうれしいです。


これからも一つ一つの銘柄を大切にご用意していきたいと思います。


この銘柄のこのお酒も今夜で最後になるのかな？

富山　羽根屋
大吟醸袋吊り斗瓶囲い生


このお酒をご用意して本当に良かったと思います。


普段から楽しめるお酒ではありませんし、本数も少なく市販もされない希少なお酒ですが、こういった素晴らしいお酒を造る技術があればこそ普段から楽しめる純米や煌火の美味しさが生まれるんだと改めて実感。


最高峰を知って麓を見るとまた一味変わりますね。

富山　羽根屋
純米吟醸活性にごり

どうしても活性にごりと言うと封切りから爆発してシュワシュワな炭酸を想像してしまいますよね。


最近は直汲みも多くって何呑んでもシュワシュワな感もありますし…


これはあまり炭酸ガスを感じませんが、しぼりたてのフレッシュ感も抜群、香りも抜群で素晴らしいお酒だと思います。


シュワシュワばかりきたいしないでね、口に含むと感じる優しい活性感のお酒なんです。


逆にある意味このお酒は口に含むとピチピチとした舌触りを感じます！

長野　豊響
純米無濾過生原酒


１００％読めないと思いますが、豊響と書いてみのりと読ませてます。


北安大国をご存じの方には分かると思いますが、超濃醇なお酒です。


濃厚なコクが好きな方には抜群のお酒です。


さて、今夜のおつまみですが、またも築地から強引なアイテムが…


頼んでもいないのにシリーズ！


生しらす、鮎は3匹塩焼で、ホタルイカもいっぱ～い！


頼んだシリーズは、のれそれ、ブリ、鰯、さば！


鰯は塩焼もフライも良いですね、ぶりは蕗味噌焼きもおつ。


そして大好評な麓山（はやま）高原豚ですが、肩ロースもさることながら軟らかく煮込んであっさりとした塩角煮も爆裂中！


思いもよらぬ魚の入荷で仕込みもメニューも増強しちゃいました！


さぁ、週末なんでバッチリと仕込んで楽しく盛り上がりましょう