福島県浪江町 現 山形県 鈴木酒造店長井蔵 磐城寿！

山形　磐城寿
山廃純米生


昨日は吟吟さんで磐城寿の蔵元会！


石橋さんのご厚意で深夜にも関わらずに大好きな鈴木さんにお会いしに吟吟さんへお邪魔させて頂きました。


相変わらず優しい笑顔と物腰の鈴木さんにお会いできて良かった


来週に迫った大森弾丸ツアーでもきっと鈴木さんの人柄と磐城寿が沢山の方を魅了することでしょう！


そんな鈴木さんが浪江を離れて山形の長井蔵で醸す磐城寿の山廃純米を今夜封切り、純米うすにごりと2本立てでご用意。


果たして浪江の地に戻れるのはいつになるのか、浪江の魂を大事にする鈴木さんは仕込み水だけでも浪江からと切に願っています。


山形でお酒造りを続ける鈴木さんの人柄に触れて思うことは沢山ありますが、僕らは山形で仕込まれる磐城寿を美味しく頂くくらいしか出来ません。


ぜひ来週の弾丸ツアーでも磐城寿をはじめ福島のお酒を堪能してください。


もちろんottimoとタッグを組む福島県石川郡古殿町の豊国酒造さんの一歩己もよろしくお願いします。


実はそんな一歩己と奇しくも全く同じ名称の「豊国酒造合資会社」が同じ福島にもう１軒あるんです。


今夜はそんなもう一つの豊国酒造さんのお酒をご紹介！

福島　豊國
純米袋吊り本生


こちらは会津坂下にある豊國酒造さんの豊國！


福島では坂下豊國、そして一歩己の豊国は東豊國と言われています。


一歩己の地元で愛されるお酒も東豊國と言う名称です。


華やかな香りを持つ一歩己とは対照的に坂下の豊國さんのお酒は実に渋い。


派手さはないですが丁寧にじっくりと造られた純米酒が主体。


どちらがいいではなく、それぞれのお酒の個性を知ってもらえれば何より。


他にも今夜も超封切りラッシュ

石川　宗玄
純米無濾過生原酒


久しぶりの登場ですが開店当初の大人気銘柄でしたね、兄貴・裕子をはじめみんな大好きな宗玄の八反錦！


本当に美味しいお酒が沢山あり過ぎてセレクトに困りますね。

神奈川　天青　吟望
純米立春朝しぼり


天青は立春にしぼられた直汲みをご用意。


もうすぐあの大人気の千峰夏純吟も出荷されるのでこれからも大注目です。

長野　笹の誉
純米直汲み無濾過生原酒


笹井酒造さんの大人気笹の誉


多くのファンを魅了してやまない完成度の高いお酒です。

長野　こんな夜に
純米吟醸生


こちらも人気のこんな夜にの山女の２３ＢＹ！


しっかりと味わいがのりさらに美味しい１本に。

香川　川鶴
純米直汲み無濾過生原酒


まだまだ続く人気酒の封切り、今度は香川県の川鶴！


川人さん自ら汲んだ直汲みは感動の美味しさ！


今夜も何とも恐ろしい人気酒ばかりがズラリと並びました。


こんな素晴らしいお酒に対してつまみは大丈夫なのか


昨夜も大爆裂のうるいとこごみの酢味噌は今夜も健在。


福島牛は今夜はリブロースのステーキとみすじによる焼肉サラダでご用意。


麓山（はやま）高原豚も美味しい！


筍、須賀川のトマト、キタアカリ、春キャベツ、そらまめなど旬の野菜も豊富！


目玉焼きをのせて美味しい横手焼きそばも好評です。


築地からは何が届くのか未定…


昨日とったズワイガニをふんだんに使ったスープも未だ用途不明…


これから夜に向けてバッチリと仕込んでいければと思います。


今夜も素晴らしいお酒を楽しみながら大いに盛り上がりましょう！