福島県天栄村松崎酒造店 廣戸川 袋吊り直汲み！

福島　廣戸川
純米吟醸袋吊り直汲み生


福興◎福島　大森弾丸ツアーを来週に控えて盛り上がる福島酒！


そんな福島見岩瀬郡の天栄村のあの廣戸川からまたも素晴らしいお酒が届きました。


袋吊りの直汲み、松崎さん渾身の1本です。


今季は最初の特純のしぼりたてから素晴らしいお酒の連続です。


この直汲みも素晴らしく昨夜すでに爆裂


一歩己・磐城寿・夢心・辰泉・豊國に加えて廣戸川と怒涛の福島酒の波状攻撃です！


昨日は久しぶりに超まったり！


ま、週末の疲れもあってぐったりしていたので助かりましたが…


そして超早く終わったし山小屋へ


日曜日のBBQの3次会でたばこケース忘れたと言っていたので引き取りに。


タバコケースを取りに行ったのに最初に言われたのが「上着の忘れ物があるよ」ですって！


そしたら本当に組長の上着の忘れ物があるじゃない


あんなにかさばるのによく忘れたなと…


しかも自分の上着は忘れて来たのに「あの人の帽子じゃない？？」なんて人の忘れ物はもって来ている


さすが組長、器が違います！（笑）


そして珍しく超早く家に帰りガッツリと寝てやりました！


たっぷりと寝たので今日は元気


爽やかな天気なので爽やかなにごり酒で今夜も盛り上げていきますよ～

岐阜　三千櫻
純米さくらにごりver２


御馴染み三千櫻から番外編の低アルにごりのver２の登場です。


BBQでも美味しかったし、普段日本酒に馴染みのない方も大喜びの味わい。


優しいアルコール感となめらかな口当たりが素晴らしいですね。


おつまみは昨夜大爆裂のズワイガニのとろろ揚げが早くも完売寸前。


和牛スジ煮込みも大好評でした。


今夜はさらに米茄子の豚味噌グラタンをご用意。


さっと油通しした米茄子に麓山（はやま）高原豚で仕込んだ豚味噌をからめてチーズをのせて焼き上げます。


さらにそら豆の冷製スープでも仕込もうかと。


そら豆に玉ねぎの甘みとキタアカリのコクを加えて仕上げます。


魚は型のいい鰯がおすすめ。


刺身でも塩焼でもちょうどいい大きさです。


真鯛白子の紫蘇揚げ、ビノス貝酒蒸し、筍、手羽先の燻製などなど。


もちろん福島牛のリブロースも健在！


今夜は元気にがんばりま～す