福島県浪江町 現在山形県 鈴木酒造店長井蔵 磐城寿！

山形　磐城寿
純米無濾過生原酒


福島県浪江町から山形に移って酒造りを続ける鈴木さんが今年も大森弾丸ツアーにやってきます。


もともとは海に近い蔵として酒を造っていた鈴木酒造店ですが、使用する水などが変わってもその酒造りへの姿勢は変わりません。


いつか浪江の地で浪江の水でもとの磐城寿が造れることをあきらめずに山形で仕込まれる磐城寿を味わいましょう！


昨夜封切りの会津娘も大爆裂


生と火入れの呑み比べでは、概ね味のしっかりとのった火入れの方が好評でした。


他にも一歩己・廣戸川・こでらんに・峰の雪・蔵太鼓・會州一と福島酒が大いにottimoをわかせています。


福島の食材を中心に福島酒が大爆裂！


弾丸ツアーを前にすでに福島を日々大満喫しているottimoです


今日も須賀川から新鮮野菜が届きます！


そんな福島酒に負けない人気銘柄を今夜はズラリと封切り！

山口　雁木
純米大吟醸朝しぼり生原酒


何とも贅沢な純米大吟醸の直汲み無濾過生原酒！


封切りと共に放たれる香りがたまりません。

静岡　英君
特別純米

由比の赤い彗星が再び入荷！


まいど大爆裂で速攻完売の超人気酒です。

富山　羽根屋
純米吟醸生原酒


こちらも大人気の羽根屋。


もはや何も言うことなしの貫禄の人気酒！


素晴らしいラインナップです


さて負けないようにおつまみを！


昨日のナンバー1は福島牛のみすじ！


なんってたって贅沢な黒毛和牛4等級ですもの。


そんな贅沢品に負けない活躍だったのが椎茸と小松菜・油揚げの出汁醤油！


質素ながらもこれは美味い、個人的にこんなの大好き


新玉スライスや胡麻和えもいいですね。


トマトのバジル風味も依然として人気。


ビノス貝も出汁が旨い。


筍もいいし、アスパラも…


そしてグリーンサラダも…


キリがない


明日は都合により営業はお休みさせて頂きますので、今夜が今週最後の日！
（明日はお店にはいるので事情を分かっている方はおつまみ持参で遊びにおいで～）


週末なんでガッツリと盛り上げていきますよ～