岩手県 民宿とおの どぶろく 水酛！

岩手　民宿とおの

どぶろく

やっぱり美味いね～このどぶろくは！

速醸のスタンダードも大好評につき残りわずか。

今夜は水酛も封切っての2本立て。

水酛の方がお米が溶けていて旨みも多いですね。

これ、お好きな方にはお燗がたまらない味わいだと思います。

熊本　菜々

純米

熊本県の瑞鷹酒造さんからは菜々！

甘みはしっかりとありますがきりっとした酸味ですっきりとした吞み口。

長野　十九

特別純米無濾過生原酒

久しぶりに入荷の尾澤酒造場さんの十九！

フレッシュ感溢れるジューシーな吞み口ですが味わいはすっきりとドライ。

さて、今夜のおつまみ！

刺身は鰹、しゃこ、鯖、鰯が入荷、今夜も盛り合わせで。

さわらの粕漬け焼き、鰤ハラス塩焼、エボ鯛煮つけ、なめたカレイ煮つけ、それぞれ限定数ですがどれも食べたい。

鱈の湯豆腐、鱈と浅利の酒蒸しも好評。

炙り〆サバのおろしポン酢、鰯とたたき胡瓜の梅肉和え、鮟肝ポン酢なども。

自家製ツナとアボカドのサラダも人気。

豚バラ軟骨の赤ワイン煮込みも大好評につき完売間近。

鶏から揚げの麻辣ダレ、レバー塩焼き、レバニラ卵とじ、自家製ベーコン焼き、高原豚のウインナーも。

いんげんとオクラの胡麻和え、アスパラのウニソース焼きも人気。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！