福島県 夢心酒造 奈良萬 純米吟醸生 酒未来！

福島　奈良萬

純米吟醸生

4月21日に開催の福興◎福島大森弾丸ツアーまで待ちきれないのか、すでに福島酒が圧倒的な勢いで大爆裂中！

今夜はottimoの定番酒であり、大森弾丸ツアーを初年度から牽引してくれる夢心酒造さんより奈良萬。

酒未来で仕込まれた限定の純米吟醸生。

しっかりとした味わいを爽やかなガス感が軽快に楽しませてくれます。

今夜は奈良萬を猛プッシュしていきます。

群馬　結人

純米吟醸直汲み

福島酒以外にも魅力的なお酒は満載、柳澤酒造さんの結人を封切り！

すっきりとした吞み口を目指して仕込まれたPureシリーズ。

さて、今夜のおつまみ！

エゾ鹿を挽肉にしてハンバーグを仕込みました。

旨みたっぷりのハンバーグを焼いたら、野菜の甘味の詰まったトマトソースでコトコト煮込みます。

エゾ鹿の美味しさが詰まった煮込みハンバーグが仕上がりました。

この季節の鉄板メニュー、ヤングコーン丸焼きも爆裂中。

ツーンと辛みの効いた葉わさびのおひたし、今日も仕込みます。

鮮魚は縞海老、のれそれが加わり今夜も生メバチマグロを中心に刺身は盛り合わせがおすすめ。

鮪メカブ納豆、ホタルイカと蒲鉾のサラダ、トリ貝と根三つ葉の土佐酢、しゃことエノキのおろし和え、帆立と小松菜の酢味噌などなど。

伊達鶏も大人気。

もも肉の塩焼き、胸肉のカツ、レバー塩焼き、手羽先が美味しいから揚げなどなど。

須賀川生野菜盛りもさっぱりとして美味しい。

〆にはハヤシライス♪

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！