福島県 榮川酒造 會津龍が沢 純米吟醸生原酒！

福島　會津龍が沢

純米吟醸生原酒

4月21日に開催の福興◎福島大森弾丸ツアーに向けて福島酒が大ブレイク中のottimo！

いま注目を集めているのが會津龍が沢。

地元会津の地酒として愛される嬰川酒造さんの栄川。

その栄川とは違った味わいを表現している會津龍が沢。

お米からオール地元会津にこだわり醸された會津龍が沢。

香りと甘味、すっきりとした吞み口で大好評を集める嬰川酒造さんの新ブランド。

今年の福興◎福島大森弾丸ツアーでも大注目の1本。

福島　ゆり

純米吟醸活性にごり

初年度から大森弾丸ツアーを支えてくれる鶴乃江酒造さん！

今夜は大人気の純米吟醸活性にごり白ゆりをご用意。

長野　笹の誉

純米吟醸風穴貯蔵

福島以外の定番酒も負けてない、松本の笹井酒造さんから笹の誉！

風穴貯蔵による澄んだ柔らかな甘味と笹の誉らしい酸味がいいバランス！

さて、今夜のおつまみ！

福島から伊達鶏が入荷、これから捌いてどんどん人気メニューを仕込んでいきます。

もも肉の塩焼き、胸肉のかつ、レバー塩焼き、ハツ塩焼き、煮っ転がし、手羽先も美味しいから揚げなどなど。

須賀川の野菜も入荷。

先週も大好評だったフルーツトマト、うるい、かぶの生野菜盛り。

行者にんにくの肉巻き天も復活。

鶏とうるいの生姜ソース、鶏とセロリのさっぱり和え、果たしてどちらが人気か。

鮮魚は旨みばっちりの生メバチマグロに加えて的鯛、トリ貝、しゃこ、ホタルイカが入荷。

鮪メカブ納豆も大人気。

金目鯛かぶと煮つけ、トリ貝と根三つ葉の土佐酢、しゃことエノキのおろし和え、ホタルイカと蒲鉾のサラダなどなど。

〆にはハヤシライスをご用意。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！