山形県 鈴木酒造店長井蔵 磐城寿 ゴールデンスランバ 純米吟醸生！

山形　磐城寿　

ゴールデンスランバ

純米吟醸生

4月21日に開催の福興◎福島大森弾丸ツアーを目前にして爆裂中の福島酒！

浪江町から山形県長井市に移って酒造りを続ける磐城寿。

このゴールデンスランバもジューシーな旨み、甘味と酸味が毎年大好評。

そんな磐城寿の大介さんが朗報を伝えに昨夜電撃来店♪

おかげさまで今年の弾丸ツアーでも相馬双葉漁協さんからの鮮魚をご用意出来そうです。

試験操業での漁獲に期待するしかありません。

これで鮮魚が揃えば、JA福島さんからの福島牛、麓山高原豚、会津直送の馬肉、伊達鶏、須賀川野菜、天栄村の岡部さんのコシヒカリと福島の美味しい食材をあますことなくご用意出来ます、

今年の弾丸ツアーでも精一杯のおつまみをご用意するので、どうぞよろしくお願いいたします。

福島　あぶくま

純米吟醸

玄葉本店さんからはあぶくまの純米吟醸！

しっかりとした旨みとコクのある味わいでお燗でも抜群の美味しさ。

福島　寫楽

純米吟醸

弾丸ツアー参加蔵以外も福島酒はレベルが高い、宮泉銘醸さんより寫楽！

澄んだ綺麗な吞み口と優しい香りと甘味がたまらない。

さて、今夜のおつまみ！

やっぱり大人気ですねヤングコーン丸焼き、昨夜も完売でしたが今日もばっちり入荷。

ツーンとした辛みが魅力の花わさびのおひたしを仕込みました。

生メバチ鮪もぐんぐんと味が伸びています。

金目鯛や黒鯛、つぶ貝、帆立、白ミル貝、トリ貝、ハタなどとあわせて刺身盛りで。

金目鯛かぶと煮つけ、メバルのから揚げ、鮪メカブ納豆、帆立とエノキのおろし和えなどなど。

里芋の唐揚げ、焼きそら豆、ガーリックポテト、葉玉ねぎの煮びたし、鶏とセロリのさっぱり和えなども。

エゾ鹿は柔らかなヒレ肉のステーキ。

豚ロースのかつも好評。

〆にはハヤシライスをご用意。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！