福島県 喜多の華酒造場 喜多の華 貴醸酒 30年貯蔵酒！

福島　喜多の華

貴醸酒

いよいよ今週の土曜日に迫った福興◎福島大森弾丸ツアー！

ottimoではすでに福島酒が大ブレイクしています。

蔵太鼓も大好評、弾丸ツアーに参加の喜多の華酒造場さんからは30年貯蔵と言う素晴らしいお酒。

お酒の仕込みにお酒を用いて造られた濃醇な貴醸酒。

30年の熟成によって深みのある香りと味わいになっています。

福島　永寶屋

純米生

白ゆりもあっという間に完売の人気を見せつける鶴乃江酒造さん！

今夜は旨みとキレのある永寶屋の八反錦。

長野　こんな夜に　山女

純米吟醸奔酒

黒松仙醸のプロトタイプも大絶賛を集めた仙醸からまたもにんんきの1本！

爽やかなガス感がたまらない山女のおりがらみ。

鳥取　山陰東郷　炭酸割り専用

生酛純米原酒

ottimoの定番主として人気の山陰東郷の炭酸割り専用！

熟成されたより深みと凄みのある味わいに、お燗にしても最高。

さて、今夜のおつまみ！

会津坂下直送の馬肉をご用意。

もっちりとした赤身の馬刺しは毎度大好評。

ばら肉は生姜焼きに。

麓山高原豚のばら肉でベーコンを仕込みました、香ばしく焼き上げてお召し上がりください。

伊達鶏ハツのニラ味噌炒めもいいつまみ。

鮮魚は鰹、真コチ、ヒラメ、石鯛、しゃこ、とり貝、のれそれ、帆立など、刺身は盛り合わせがおすすめ。

真カレイの煮つけ、生ホタルイカの沖漬、鰹メカブ納豆も。

〆にはホタルイカとうるいのパスタ。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！