山形県 鈴木酒造店長井蔵 磐城寿 ゴールデンスランバ 純米吟醸生！

山形　磐城寿　

ゴールデンスランバ

純米吟醸生

4月20日の福興◎福島大森弾丸ツアーももう目前、今夜は磐城寿を封切り！

先日も大好評だったゴールデンスランバ。

瑞々しい旨みに爽やかな酸がすっきりとした吞み口。

弾丸ツアーでの再会も待ち遠しいです。

滋賀　浪乃音

特別純米無濾過生原酒

滋賀県の浪乃音酒造さんからは浪乃音ええとこどり！

久しぶりの入荷ですがやっぱり美味しいですね、お燗でもいいですよ。

さて、今夜のおつまみ！

シーズンも終わりで本数が少ないなか、今日も豊洲樋長さんが僕好みの生メバチ鮪をばっちりとご用意して下さいました。

和歌山県勝浦のバチは真っ赤な締まりのある食感のいい魚体。

白魚や金目鯛も入荷で今夜も鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心に盛り合わせがおすすめ。

金目鯛かぶと煮つけ、黒カレイの白ワイン煮込み、帆立のあられ揚げ、炙り〆サバおろしポン酢、かすべの煮つけなどなど。

酒盗ポテトサラダは本当に大人気。

会津坂下直送の馬刺しも大好評。

つくねと大根の煮込みも温かい出汁が美味しい。

豚肩ロースの味噌漬け焼きも酒がすすみます。

じっくりと煮込んだ鶏もも肉とひよこ豆のラグーソースはペンネグラタン、スパゲティーお好みでどうぞ。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！