福島県 豊国酒造 一歩己 純米うすにごり！

福島　一歩己

純米うすにごり

4月20日に開催の福興◎福大森弾丸ツアーももう目前、やっぱりこのお酒がないと始まらない！

福島県古殿町の豊国酒造さんより一歩己のうすにごり。

おりを絡めることでより芳醇な香りとなめらかな甘味をもった味わい。

今年も矢内杜氏はやる気十分、ばっちりと弾丸ツアーを盛り上げていきます。

青森　斬

純米吟醸

華一風でお馴染みのカネタ玉田酒造店さんからは純米吟醸、斬！

名前の通りに切れ味のいい吞み口は魚料理との相性が抜群。

静岡　磯自慢

本醸造生貯蔵酒

静岡県の磯自慢酒造さんより磯自慢の本醸造！

相変わらず品のいい香りと甘味が高いクオリティーに仕上がっています。

さて、今夜のおつまみ！

明太子のスモークを作成中、スモークの香りと辛みでお酒がすすむこと間違いなし。

身厚な生えいひれ、カスベも入荷、煮つけでご用意。

鮮魚刺身は生メバチ鮪、松皮カレイ、〆サバ、鯵、鰯、帆立、トリ貝など盛り合わせでぜひ。

スルメイカの塩辛、生ほたるいかの沖漬も酒のあてに大好評。

帆立のあられ揚げ、鰯のなめろう、鯵フライなども。

黒カレイの白ワイン煮込みも美味い。

酒盗ポテトサラダは相変わらず貫録の人気。

豚もつと白いんげんのチリトマト煮込みはチーズをのせてグラタンにして仕上げに温泉卵を絡めましょう。

シャキッと感が美味しいチンゲン菜のおひたし。

肉厚なジャンボピーマンは塩焼きで甘味がぐっと引き立ちます。

豚肩ロースの味噌漬け焼きも大好評。

〆にはひき肉と茄子のカレーもご用意。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！