神奈川県 熊澤酒造 天青 千峰夏 純米吟醸生詰！

神奈川　天青　千峰夏

純米吟醸生詰

やっぱりこれからの季節は天青の独壇場でしょうか！

今年も天青の千峰夏が大好評を集めて大爆裂中です。

瑞々しく爽やかな吞み口がたまらなく美味しいです。

カラッと晴れた夏空が待ち遠しいですね。

福島　喜多の華

貴醸酒

福島県喜多方市の喜多の華酒造場さんの30年以上熟成された貴醸酒！

深い琥珀色のお酒は気品のある香りと深みのある味わいです。

さて、今夜のおつまみ！

千葉県の破竹の天ぷらが好評、木祖村の破竹とは香りも食感もまた違います。

バターコーン、海老とコーンの黒コショウ揚げが今年もブレイクし始めました。

鮎のコンフィも勢いが止まりません、香ばしい皮目とふっくらとした身質が旨い。

福島県南相馬直送の平目のウニソース焼き、肉厚あなごの一夜干しも大好評。

琵琶湖の天然稚鮎の一夜干しもほろ苦い味わいが酒をすすめます。

鮮魚刺身は生インド鮪を中心にマコチ、トリ貝、〆サバなど盛り合わせで。

鮪の生春巻き、鯖の南蛮漬け、鰯のなめろう、鰯のみりん干し、小肌の丸揚げせんべいなどなど。

夏野菜のトマト煮も野菜の甘味がひんやりさっぱり。

〆はナポリタンと鮎コンフィのペペロンチーノのパスタ一騎打ち。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！