福岡県 若波酒造 蜻蛉 青とんぼ 特別純米うすにごり！

福岡　蜻蛉　青とんぼ

特別純米うすにごり

福岡県の若波酒造さんより、蜻蛉の青とんぼ　特別純米うすにごりを封切り！

大人気なので3本確保しましたがこれでラスト。

清涼感のある瑞々しい吞み口、うすにごりの旨みと甘味で大絶賛を集めています。

さて、今日のおつまみ！

肉厚なヒラメが入荷、刺身はもちろん先週も好評だった茄子と揚げ出しも。

鮮魚刺身は脂ののった生インド鮪を中心に盛り込んでいきます。

帆立と叩き胡瓜の梅肉和え、なめろう、鮪中トロたくあん、鮎のコンフィも。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせもばっちりとご用意。

須賀川の2色のズッキーニと豚肩ロースのグリルは柚子胡椒を添えて。

香ばしく濃厚な旨みの福島牛のリードヴォーも残りわずか。

豚のど軟骨スライス焼きや焼き砂肝の葱塩ユッケもいいつまみ。

〆には豚キムチ炒飯やマグロの旨みたっぷりのトマトリゾーニなど。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。