神奈川県 熊澤酒造 天青 千峰 雄町 純米吟醸！

神奈川　天青　千峰

純米吟醸

ottimo開店以来不動の看板酒として人気を集める神奈川県熊澤酒造さんの天青！

そんな天青から毎年限定で蔵出しされる雄町の純米吟醸。

しっかりとした旨みある味わいでお燗映えもします。

そんな熊澤酒造さんでは今週末にオクトーバーフェストを開催。

湘南ビールを中心に美味しいお料理と、日本酒も楽しめるイベントです。

さて、今夜のおつまみ！

生メバチ鮪、美味いですね。

魚体も大きいので身持ちもよく旨みものってきています。

鮮魚刺身は鮪を中心に盛り込んでいきます。

鮪ハーモニカ煮つけ、鮪のレアステーキ、鰯のなめろう、ワカサギのから揚げ、鯖の味噌煮などなど。

久しぶりに復活したタコとセロリのさっぱり和え、やっぱり大人気です。

手羽元で仕込んだバクテーも大好評、スパイシーなスープが旨い。

砂肝のガーリックマリネもつまみに最高。

豚トロの燻製、豚肩ロースの味噌漬け焼きも。

〆の稲庭中華そばも大好評。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！