福島県 夢心酒造 奈良萬 純米吟醸！

福島　奈良萬

純米吟醸中垂れ生原酒

連日大爆裂中の夢心酒造さんの奈良萬！

昨夜も奈良萬を呑みに来てくれた方もいらっしゃりありがたい限り。

純米吟醸はジューシーで綺麗な酒質の中垂れ生原酒。

そして落ち着いた旨みと香りが魅力の火入れ。

福島　奈良萬

純米吟醸

さらに限定の酒未来は30BYと29BYの年度違いでご用意！

どちらも口開けから徐々に香りと甘味が膨らんでくるスロースターターでこれからが楽しみ。

さて、今夜のおつまみ！

おかげさまで大間の生本鮪があっという間に完売。

そして今日は宮城県塩釜の110キロオーバーの生メバチ鮪！

魚体が大きいので旨みがのっていて食べ応えばっちり。

鮮魚刺身は鮪を中心に〆サバ、ほうぼう、水タコなどで盛り合わせていきます。

さらに大人気の鮪の腹びれ肉とハーモニカも入荷。

脂ののった腹びれ肉は香ばしい塩焼きに、ハーモニカは煮つけでご用意。

鰯のなめろう、水タコとトマトのナッツ和え、鮭白子のフライ、鮪とわけぎの卵とじなどなど。

鶏とかぼちゃにっころがし、エノキの肉巻き焼き、レンコンの黒胡椒焼、ネギ醤油のせ冷奴なども。

砂肝のガーリックマリネが人気、つまみに最高です。

豚肩ロースの味噌漬け焼き、豚トロの燻製も大好評。

そして手羽元で仕込んだスパイシーなバクテーも。

スパイシーなスープとほろほろに煮込んだお肉が美味い。

〆のパスタに稲庭中華そばも大好評。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！